کوکوی سویا

کوکوی سویا

مواد لازم
سویا دانه ریز خیس خورده ۳.۳ پیمانه
جعفری خرد شده ۶.۶ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط ۱.۶ عدد
آرد ۳.۳ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری ۳.۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۴.۱ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- سویا رو که قبلا با آب گرم خیس دادین از آب دربیارین و آبش رو بگیرین. پیاز رو رنده کرده آبش رو گرفته به سویا اضافه کنین.
۲- جعفری خرد شده، تخم مرغ و آرد و ادویه ها رو اضافه کنین و خوب هم بزنین.
۳- روغن رو در تابه داغ کرده از مایه با قاشق برداشته توی روغن داغ بریزین و دو طرفش رو سرخ کنین.
۴- بعد هم روی دستمال پهن کنین تا روغن اضافیش بره