پیتزا مرغ و قارچ

🍕🍕🍕
.
پیتزا مرغ و قارچ

مواد لازم جهت #خمیر_پیتزا

آرد 3 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
خمیر مایه فوری 1 قاشق غذاخوری
شکر 4 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
روغن مایع 6 قاشق غذاخوری
شیر ولرم 1 پیمانه

ابتدا شیر ولرم، خمیر مایه و یک قاشق چایخوری از شکر را در کاسه ریخته مخلوط کرده روی کاسه را پوشانده و برای 10 دقیقه کنار میگذاریم
سپس روغن، تخم‌مرغ، نمک و بقیه‌ی شکر را با آن مخلوط میکنیم
آرد را الک کرده با آن مخلوط کرده خوب ورز میدهیم
روی خمیر را با پارچه پوشانده یک ساعت استراحت میدهیم

طرز تهیه #مایه_گوشتی_پیتزا

سینه مرغ 500 گرم
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
ادویه ایتالیایی نمک فلفل سیاه پودر پیاز پودرسیر
قارچ اسلایس شده 250 گرم

سینه مرغ را بشکل نواری خرد کرده با ادویه ها و روغن زیتون مزه دار کرده یکساعت استراحت میدهیم
سپس داخل تابه ریخته با شعله زیاد تفت میدهیم قارچ را افزوده تفت میدهیم

مواد لازم جهت #سس_مارینا

گوجه فرنگی 8 عدد
ادویه ایتالیایی 1 قاشق غذاخوری
پیاز 2 عدد
سیر 4 حبه
روغن زیتون 2 قاشق غذاخورری
نمک و فلفل سیاه

گوجه فرنگی، سیر و پیاز را داخل غذاساز ریخته بصورت پوره درآورده سپس همرا بقیه مواد در تابه ریخته همزده با حرارت ملایم اجازه میدهیم تا آب آن تبخیر شود

طرز تهیه #پیتزا_مرغ_و_قارچ :

خمیر را داخل سینی چرب شده پهن کرده مقداری از خمیر را بصورت گلوله درآورده وسط آن را پنیرپیتزا ریخته گرد میکنیم دور خمیر با کمی فاصله از هم میچینیم
وسط خمیر سس مارینا ریخته سپس پنیرپیتزا بعد مخلوط مرغ و قارچ و بعد مجددا پنیر پیتزا و روی آنرا با گوجه حلقه شده و فلفل دلمه تزیین میکنیم
روی توپکهای پنیری را هم با مخلوط زرده تخم مرغ شیر و زعفران رومال کرده کمی کنجد میپاشیم
داخل فر ازقبل گرم شده قرار میدهیم
.
.

#ادویه_ایتالیایی

شامل مواد زیر است که باهم آسیاب شده و مخلوط شده اند

ریحان خشک: ۳ قاشق غذا خوری
پونه خشک: ۳ قاشق غذا خوری
جعفری خشک: ۳ قاشق غذا خوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چای خوری
آویشن خشک: ۱ قاشق چای خوری
رزماری خشک شده: ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه و فلفل سفید: ۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل قرمز (تکه شده): ۱/۴ قاشق چای خوری
.
.
🍕
.
#پیتزا #پیتزا_خونگی #پیتزا_مرغ_قارچ #پیتزا_ایتالیایی #پیتزاخانگی #خوراک_گیلارپز #شام #خوراک #فست_فود #فست_فود_خانگی #خمیر_جادویی
.#pizza #fastfood