غذای اصلی

#غذای_اصلی_
#مرغ_مازندرانی_


مواد لازم:
ران یا سینه مرغ  1کیلو
آلو خورشتی  30عدد
پیاز داغ 1پیمانه
کره  50گرم
زرشک  5قاشق غذاخوری
آب  1/5لیوان
نمک،فلفل به ذائقه
زعفرون دمکرده به اندازه دلخواه
سیر رنده شده  3حبه( من خودم اضافه نمیکنم سلیقه ایه)*


طرز تهیه:
مرغها رو همراه با پیاز خرد شده،نمک و زردچوبه سرخ میکنیم.بعد کف تابه میچینیم ، بعد به ترتیب آلوها( یکربع قبل خیس میکنیم)* زرشک ،پیاز داغ،سیر سرخ شده و ..
فلفل،کره خرد شده ،زعفرون دمکرده روی مرغها میریزیم.
در نهایت آب رو اضافه و در تابه رو میذاریم تا با حرارت ملایم به مدت 1تا 1/5ساعت جا بیفته.
با یه کته عالی  واقعا میچسبه...نوش جونتون