سلام سلام

سلام سلام...
عید همگی مبارک...
این کیک مغزدار مخصوص خودم رو به همتون تقدیم میکنم و امیدوارم عید و شب یلدای شادی در انتظارتون باشه...
این کیک خوشمزه اختراع خودمه و بسیار دلچسب بود...
اول از همه فر رو با دمای ۱۷۵درجه روشن کنید... هفتاد گرم کره که به دمای محیط رسیده رو میریزین توی یک کاسه و یک پیمانه شکر و یک هشتم ق چای خوری وانیل بریزید داخلش و هم بزنید.حدودا چهار دقیقه تا شکر ها حل بشه...چهار عدد تخم مرغ رو که نیم ساعت قبل از یخچال دراوردین ,یکی یکی اضافه میکنید...یعنی هر تخم مرغ رو که اضافه کردین دو دقیقه هم بزنید و بعد تخم مرغ بعدی. از اینجا دیگه همزن نیاز نیست و باید لیسک بردارین...یک و نیم پیمانه ارد و یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر و نصف ق چای خوری پودر هل و کمی کمتر دارچین و یک هشتم ق چ نمک رو مخلوط کرده و سه بار الک کنید و قبل از هم زدن تخم مرغها کنار دستتون بذارید که معطل نشید...نصف پیمانه از مخلوط کشمش پلویی,گردو خرد شده و شکلات تخته ای خرد شده رو هم با یک قاشق مرباخوری ارد مخلوط کنید...خوب برمیگردیم به ادامه کار...بعد از هم زدن تخم مرغها مخلوط ارد رو در سه مرحله و به ارامی به مواد اضافه کنید...اروم هم بزنید که پف کیک نخوابه.و در نهایت مخلوط مغزها.اگه حس کردین مواد خیلی سفته دو مرحله ارد که اضافه کردین دو قاشق ماست هم اضافه کنید...زیاد هم نزنید که کیک خراب میشه.بریزید داخل قالب که کفش کاغذ روغنی انداختید و داخل فر ۱۷۵درجه طبقه وسط حدودا سی و پنج تا چهل دقیقه...بعد از نیم ساعت حواستون باشه ,چون ممکنه اماده شده باشه...
اللهم عجل لولیک الفرج...