دسرپرتقال

#دسر_پرتقال

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 3 نفر
پرتقال (بدون پوست) 1پیمانه
آب پرتقال 1پیمانه
پوست پرتقال (رنده شده) 1قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ 2عدد
ژلاتین (پودر) به میزان لازم
خامه 100گرم
شکر 100گرم

دسر پرتقال

طرز تهیه
ابتدا مقداری دلخواه از پودر ژلاتین را با نصف استکان آب جوش به خوبی مخلوط کنید و آن را به روش بن ماری و روی بخار آب کرده و خوب هم بزنید تا در هم حل شوند. حال آب پرتقال را به مواد اضافه کنید و خوب بزنید سپس زرده‌های تخم‌مرغ را با پوست پرتقال رنده‌شده و شکر مخلوط کرده با همزن زده تا یک‌دست شود در انتها خامه و بقیه مواد را به آرامی با هم مخلوط کرده و مواد را با هم یکی کنید و آنها را در یخچال گذاشته تا بسته شود.

نکات:
1)به جای پودر ژلاتین میتوانید از پودر ژله هم استفاده کنید.
2)به یاد داشته باشید که برای تهیه پوست پرتقال باید آن را 3بار بجوشانید و آبش را خالی کنید و یک بار هم با آب و شکر بجوشانیدش تا تلخی اش گرفته شود.
3)حتما از خامه زده شده و شیرین شده استفاده کنید.