غذای محلی سنندج

غذای محلی سنندج

گوشت گوسفندی 500گرم. آبغوره وغوره بمیزان لازم. سبزیجات معطر نعنا جعفری گشنیز هرکدام 100گرم. ادویه نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم.


بادمجان به دلخواه1عدد. گوشت راه با پیاز خوب تفت داده ومیزاریم بپزه. سبزی را خورد کرده وبعد از این که گوشت اماده شد همراه آب غوره وغوره به گوشت اضافه کنید. اگر خواستید بادمجان را سرخ کرده واضافه کنید واجازه دهید تا غذا به مدت 45دقیقه دیگه.جا بیفته
اسم این غذا هالاو هستش