‍ دسر ژلاتینی دارچینی

‍ #دسر_ژلاتینی_دارچینی



برای 8 نفر
242 کیلو کالری

2 لیتر شیر
خامه 1 پیمانه (اختیاری)(اگه خامه میزنین، ژلاتین بیشر بزنین)
1 پیمانه شکر
وانیل
3 چوب دارچین
21 گرم پودر ژلاتین ویا حدود 3-4 قاشق غذاخوری (اگه میترسین نگیره خوب، بیشتر بزنین)
1ونیم پیمانه پودر کاکائو
1/4 پیمانه شیرعسل
سس شکلاتی برای تزیین

شیر و شکر رو گرم کنین روی حرارت ملایم، تا شکر حل شه،وانیل و چوبهای دارچین رو اضافه کنید و 10 دقیقه بپزین تا شیر، آرومای دارچین و وانیل رو بگیره، پودر ژلاتین رو روی مقداری آب بپاشین و صبر کنید تا جذب کنه آب رو.بعد به شیر اضافه کنین و مخلوط کنین تا کاملا حل شه.
بعد شیر رو از روی حرارت بردارید و چوبهای دارچین رو بردارین و به 3 قسمت تقسیم کنین، به یکیش نیم پیمانه پودر کاکائو بزنین، به یکیش 1 پیمانه پودر کاکائو بزنین، به یکیشم شیرعسل اضافه کنین و مخلوط کنین، قالبتون رو با کره چرب کنین، نصف مخلوط سفید رو بریزین داخل قالب و وقتی بعد از حدود 20 دقیقه نیم بند شد، نصف مخلوطی که پودر کاکائوش کمتر بود رو بریزین روش، بعد که نیم بند شد بعد از دقیقه، نصف مخلوط تیره تر رو بریزین، بعد اینجوری ادامه بدین.بازم سفید قهوه‌ای و قهوه ای پررنگ.بعد یک شب بزارین یخچال و با با سس شکلاتی سرو کنید.
این دسر میتونه نسکافه ای یا ... هم باشه و اینکه میتونین شکلات هم بهش اضافه کنین .

#دستور_امتحان_شده_اس