یکی از ترکیبات#پیاز و#سیب به نام روتین مانع تشکیل لختههای خونی میشود. روتین مانع از تجمع پلاکت ها و تشکیل فیبرین در عروق میشود که هر دو در تشکیل لخته نقش دارند.