عدس پلو باگوشت چرخ کرده

عدس پلوباگوشت چرخ کرده
موادلازم
برنج سه پیمانه
عدس یک پیمانه
گوشت چرخ شده به مقداردلخواه
کشمش یک پیمانه سرخالی
پیازیک عددکوچک
نمک وپودردارچین نصف ق چ
زعفران سائیده ودم شده
پودرفلفل سیاه نصف ق چ
پودرآویشن نصف قاشق چ
وروغن
ومقداری خرما
آب چهارپیمانه ونصف
طرزتهیه
اینروزا دقت کردین حبوباتها چقدربد میپزن ،من عدس رایه جوش دادم وآبش رادور ریختم بعد باحرارت کم واب گذاشتم تاخوب مغزپخت شد،بعدم برنج رافقط شستم وبهش اضافه کردم راستی اب اضافه عدس راتخمین بزنید یا اینکه پیمانه کنید که بیشترازمقدار لازم نشه بادوقاشق روغن وکمی نمک وحرارت متوسط ودربسته بگذارید تابپزد وابش همه کشیده بشه وبعدحرارتش راکم کم کنید وبرنج رادم کنید
سوال خیلیهاتون هست که میپرسین چقدرنمک بزنیم، نمک رابایدهمان لول بااب اضافه کنید تابابرنج بجوشد وبه مغزبرنج وعدس بره کمی خوش نمک باشه وقتی آبش رامیچشید خیلی کم بشوری بزنه( اونوقت وقتی ابش کشیده شد) نمکش باندازه میشه
حالا پیازراریزخردکنید وبادوقاشق روغن نیمه سرخ کنید وبعدگوشت چرخ کرده رااضافه کنید کمی تفت بدهید(مخلوط کردن روی حرارت) حالاادویه ها ونمک بزنیدوبعد کشمش اضافه کنید وباز تفت بدهید وبعدهم درکناربرنج بریزیدشون تا دم بکشن ومغزپخت بشوند،ولی اگربرشته وسرخ شده گوشت وکشمش هارادوست دارید بیشترسرخ کنید مخصوصا گوشت را وبعد استفاده کنید.

#عدس پلومجلسی #عدس پلو #عدس پلو_کشمش #عدس پلوباگوشت #عدس پلو_با_گوشت_كشمش