کیکپایسیبدارچین

#کیک_پای_سیب_دارچین


مواد لازم

▫ ️تخم مرغ: 4 عدد
▫ ️شکر: یک و یک سوم لیوان
▫ ️آرد: دو لیوان
▫ ️روغن مایع :نصف لیوان
▫ ️شیر : نصف لیوان
▫ ️بیکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری سرخالی
▫ ️وانیل: نوک قاشق چایخوری
▫ ️سیب: 2عدد
▫ ️دارچین به میزان لازم
طرز تهیه

🔸 سیب ها رو ورقه های نازک کنید و کمی شکر و دارچین روش بریزید و 5 دقیقه با دمای بالا بزارید داخل مایکروویو تا آب سیب تبخیر بشه.

زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کنید،سفیده رو بزنید تا کمی پف کنه،بعد یک سوم از شکررو به سفیده ها اضافه کنید و دوباره بزنید تا کاملا پفکی بشه.

🔸 حالا زرده ها رو با بقیه شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ بشه،روغن را اضافه کنید و بعد شیر رو اضافه کنید و مخلوط کنید
آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید و در سه مرحله به مخلوط زرده ها اضافه کنید و به صورت دورانی مخلوط کنید.

🔸 نصف سفیده ها رو اضافه کنید خیلی آروم مخلوط کنید،و مابقی سفیده ها رو اضافه و آروم مواد رو مخلوط کنید
تو قالب 23 سانتی متر کاغذ روغنی بذارید و نصف بیشتر مواد کیک رو بریزید داخل قالب،سیب های ورقه شده رو روی مواد بذارید و مقداری دارچین الک کنید روی سیب ها و بقیه مواد کیک رو بریزید و داخل فر با درجه 180 به مدت 45