کمبود آهن و عدم جذب آهن یکی از مهمترین علل بی حالی و تیرگی چهره بانوان می باشد سالاد گوجه-اسفناج با داشتن آهن فراوان و افزایش جذب آهن به زیبایی بانوان کمک می کند