کیک هندوانه ای

#کیک_هندوانه_ای

مواد لازم برای کیک:
۴ عدد تخم مرغ
۱ لیوان پوره اسفناج ( کیکتون اصلا طعم اسفناج نمیده)
۱ استکان روغن مایع (هر استکان معادل ۱۲۰ میلی لیتر)
۱ لیوان شکر
۲/۵ لیوان آرد (الک کنید)
۱ ق م بکینگ پودر
۱ ق چ وانیل
برای قسمت کرم سفید رنگ :
۲/۵ لیوان شیر
۳ ق غ شکر
۱/۵ ق غ نشاسته
۱ ق غ آرد
۱ ق چ وانیل
۱ ق م کره
برای سس:
۱۰ عدد توت فرنگی
۸-۱۰ عدد تمشک (اگر در دسترس نداشتید از توت فرنگی استفاده کنید)
🌱دوستان به نکته ای اینجا بگم ، اگر این میوه ها رو نداشتید میتونید از سس میوه آماده استفاده کنید ، یا حتی میتونید از مخلوط ژله انار و دانه های انار روی کیک استفاده کنید. 🌱
۱ ق غ شکر
نصف استکان آب
۱ ق م نشاسته
طرز تهیه:
برای کیک تخم مرغ ها و شکر را با همزن خوب بزنید تا کف کند و رنگ آن روشن شود.دو دسته اسفناج را خوب بشویید برگ های آن را جدا کنید به صورت خام‌و با نصف استکان روغن مایع در غذاساز بریزید تا بصورت پوره در بیاید. پوره اسفناج را کم کم به مواد کیک اضافه کنید، بقیه ی مواد را هم کم کم اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. مواد را در قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد ، حرارت از بالا و پایین، بپزید. ( اگر میخواید کیکتون سبز سبز باشه قبل از اینکه قالب رو در فر بذارید، دور قالب فویل بپیچید و سپس داخل فر قرار بدید)
برای کرم :
همه ی مواد را در قابلمه بریزید روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا قل بزند ،از روی حرارت بردارید کمی که ولرم شد روی کیک سرد شده بریزید.
برای سس: میوه ها را در غذاساز بریزید ، در ظرف مناسب بریزید روی حرارت بگذارید، بقیه ی مواد را اضافه کنید و تا زمانی که به جوش بیاید و غلیظ شود ، بپزید. با یک قاشق سس را روی کرم سفید رنگ پخش کنید سپس کمی در یخچال استراحت دهید. شکلات چیپسی روی آن بگذارید و به مدت ۵-۴ ساعت در یخچال بماند ، سپس سرو کنید.
نوش جان 🌸