مراحل تهیه کیک سیب

مراحل تهیه کیک سیب
شکر۱پیمانه
گردوی خوردشده ۱چهارم پیمانه
بکینگ پودر وجوش شیرین و دارچین هرکدام۱ق چ
روغن مایع۱دوم پیمانه
آرد۱و۲سوم پیمانه
تخم مرغ ۴عدد
سیب رنده شده درشت ۳چهارم پیمانه
پودرکاکایو۱چهارم ق غ
وانیل ۱چهارم ق چ
طرزتهیه:
ابتدازرده و سفیده تخم مرغ هارا جدا نموده.سفیده را با همزن زده تا پفکی شود(حدودا ۱۵دقیقه) نصف وانیل و شکر را به سفیده اضافه کرده.در ظرف دیگری زرده را زده و بقیه شکر و وانیل را اضافه نموده تا کرم رنگ و کشدار شود سپس روغن مایع را یکجا را اضافه کرده و فقط یک ثانیه با همزن هم میزنیم.در این زمان آرد و پکینگ پودر و کاکایو را که از قبل سه بار الک کرده را در چند مرحله به تخم مرغ ها اضافه نموده گردورا خورد کرده و سیب را رنده کرده و به این مواد اضافه میکنیم.کف قالب را کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده یک سیب را به پرهای نازک برش داده کف قالب چیده دارچین را روی سیبها ریخته سپس مواد را درقالب ریخته و در فر از ۱۵دقیقه قبل گرم شده به مدت ۴۵تا۱ساعت با دمای۳۵۰درجه قرار داده.