محل ترک تخم مرغ را با لیمو ترش مالش بدهید
محل ترک تخم مرغ را با لیمو ترش مالش بدهید
• جلوگیری از سر رفتن باقالا، نخودفرنگی، ماکارونی
برای جلوگیری از سر رفتن نخودفرنگی و ماکارونی کمی زردچوبه در آب آن بریزید و برای جلوگیری از باقلا کمی نمک داخل آب آن بریزید.
• نکته ریختن کاکائو در کیک
برای کاکائو داخل کیک، اول با روغن مخلوط کرده، رنگش تیره تر می شود.
• 4 روش پختن تخم مرغ با پوسته ترک دار
• محل ترک را با لیمو ترش مالش بدهید. بعد آن را در آب گرمی که جوش نیامده قرار دهید پس از 3 دقیقه جوشیدن، می بینید که تخم مرغ به اندازه کافی پخته شده است.
• یک راه دیگر این است که آن را درون فویل آلومینیونی قرار داده بعد آبپز کنید.
• می توانید درآب کمی سرکه بریزید. سرکه باعث می‌شود که سفیده از لای ترک بیرون نزند.
• می توانید بعد از آرام شستن پوست تخم مرغ آن را داخل کیسه فریزر قرار داده و آن را گره بزنید و داخل ظرف آب بجوشانید.
• روشی دیگر برای غلیظ کردن آش
اگر آش تان رقیق شده، می‌توانید مقداری آرد را در یک لیوان آب سرد حل کنید و وقتی خوب حل شد، آن را داخل آش بریزید.
• سالم درآوردن مغز گردو
کافی است گردوها را یک شب کامل در آب نمک خیس کنید سپس به آرامی گردو را شکسته و مغز گردو را بیرون بیاورید.
• استفاده از گوشت های لیمو
بعد آب لیموگیری گوشت های آن را گرد گرد کرده فریز کنید برای قیمه و قرمه عالی می شود.
• رفع بوی آزار دهنده ماهی
گاهی اوقات بوی مرغ و ماهی آنقدر آزاردهنده می شود که واقعا نمی دانید باید چه کنید.
آب لیموترش را با کمی آب مخلوط کنید و بعد مرغ و ماهی را با آن بشویید. در مرحله بعد، کمی نمک به لیموترش اضافه کنید و آرام آرام روی مرغ و ماهی بمالید. به این ترتیب بوی مرغ و ماهی از بین می رود.
• ترفند پخت ماکارونی
ماکارونی را 1 دقیقه کمتر از آنچه بر روی بسته نوشته شده بپزید و 1 دقیقه مانده را به همراه سس بپزید تا خوب جا بیفتد.
• مربای ریواس
مربای ریواس را هرگز در ظرف آلومینیومی طبخ نکنید زیرا باعث مسمومیت می شود.
• ترفند آشپزی
برای گرفتن بوی کلم در غذا می توانید از تکه ای نان خشک یا یک قاشق سوپ خوری آرد استفاده کنید.
• جلوگیری از سر رفتن باقالا، نخودفرنگی، ماکارونی
برای جلوگیری از سر رفتن نخودفرنگی و ماکارونی کمی زردچوبه در آب آن بریزید و برای جلوگیری از باقلا کمی نمک داخل آب آن بریزید.
• نکته ریختن کاکائو در کیک
برای کاکائو داخل کیک، اول با روغن مخلوط کرده، رنگش تیره تر می شود.
• 4 روش پختن تخم مرغ با پوسته ترک دار
• محل ترک را با لیمو ترش مالش بدهید. بعد آن را در آب گرمی که جوش نیامده قرار دهید پس از 3 دقیقه جوشیدن، می بینید که تخم مرغ به اندازه کافی پخته شده است.
• یک راه دیگر این است که آن را درون فویل آلومینیونی قرار داده بعد آبپز کنید.
• می توانید درآب کمی سرکه بریزید. سرکه باعث می‌شود که سفیده از لای ترک بیرون نزند.
• می توانید بعد از آرام شستن پوست تخم مرغ آن را داخل کیسه فریزر قرار داده و آن را گره بزنید و داخل ظرف آب بجوشانید.
• روشی دیگر برای غلیظ کردن آش
اگر آش تان رقیق شده، می‌توانید مقداری آرد را در یک لیوان آب سرد حل کنید و وقتی خوب حل شد، آن را داخل آش بریزید.
• سالم درآوردن مغز گردو
کافی است گردوها را یک شب کامل در آب نمک خیس کنید سپس به آرامی گردو را شکسته و مغز گردو را بیرون بیاورید.
• استفاده از گوشت های لیمو
بعد آب لیموگیری گوشت های آن را گرد گرد کرده فریز کنید برای قیمه و قرمه عالی می شود.
• رفع بوی آزار دهنده ماهی
گاهی اوقات بوی مرغ و ماهی آنقدر آزاردهنده می شود که واقعا نمی دانید باید چه کنید.
آب لیموترش را با کمی آب مخلوط کنید و بعد مرغ و ماهی را با آن بشویید. در مرحله بعد، کمی نمک به لیموترش اضافه کنید و آرام آرام روی مرغ و ماهی بمالید. به این ترتیب بوی مرغ و ماهی از بین می رود.
• ترفند پخت ماکارونی
ماکارونی را 1 دقیقه کمتر از آنچه بر روی بسته نوشته شده بپزید و 1 دقیقه مانده را به همراه سس بپزید تا خوب جا بیفتد.
• مربای ریواس
مربای ریواس را هرگز در ظرف آلومینیومی طبخ نکنید زیرا باعث مسمومیت می شود.
• ترفند آشپزی
برای گرفتن بوی کلم در غذا می توانید از تکه ای نان خشک یا یک قاشق سوپ خوری آرد استفاده کنید.
۱.۶k
۲۲ دی ۱۳۹۶
دیدگاه ها (۲)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.