کوکو بادکوبه ای

کوکو بادکوبه ای
#کوکو
چی لازم دارم:
مرغ نصف یک عدد
پیاز بزرگ سرخ‌شده چهار عدد
ماست چکیده دو قاشق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی سه قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و روغن و آبغوره به میزان لازم
تخم‌ مرغ شش عدد
چطور بپزم:
کوکوی بادکوبه غذایی از کشور روسیه است که در حال حاضر در مناطق گیلان و مازندران طبخ می‌شود و مردمان شهرهای شمالی کشور این غذای خوشمزه را برای مهمانی‌های رسمی درست می‌کنند. پیشنهاد می‌کنم حتما این کوکو را در منزل تهیه کنید. برای تهیه کوکو بادکوبه‌ای مرغ را پخته و پس از ریش‌ریش کردن با پیاز داغ، ماست و تخم‌مرغ مخلوط می‌کنیم. به مواد نمک و فلفل افزوده و آن را در تابه سرخ می‌نماییم. سپس رب را با آبغوره در روغن تفت داده یک لیوان آب مرغ و یک لیوان آب در آن می‌ریزیم تا بجوشد. پس از این‌که کوکوها سرخ شد، آن را برش زده و به مدت 15 دقیقه در این سس به آرامی می‌جوشانیم. این کوکوی خوشمزه را با ماست چکیده و گوجه‌فرنگی تزیین کرده سرو نمایید. #خوشمزه