ارغوان بیات👑 :

ارغوان بیات👑 :
#کیک قیسی
مواد لازم :
ارد یک و یک دوم پیمانه
شکر دو سوم پیمانه
تخم مرغ سه عدد
روغن مایع نصف پیمانه
ماست خامه ای نصف پیمانه
وانیل یک دوم ق چ
بکینگ پودر یک ق چ سر پر
نمک یک پنس
قیسی نگینی خرد شده یک پیمانه
مواد لازم رویه :
خامه فرم گرفته صد گرم
فروتفیل زردالو صد گرم
اسانس زردالو دو قطره

طرز تهیه : تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن برقی بزنید تا پفی و کشدار شود
سپس ماست خامه ای را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با دور کند همزن بزنید سپس روغن مایع را اضافه کنید و مخلوط کنید
ارد نمک و بکینگ پودر را مخلوط کنید و دو بار الک کنید و در دو مرحله به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا یکدست شود
قیسی های خرد شده را با یک ق س ارد مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا با مواد مخلوط شود
کف قالب بیست سانت کاغذ روغنی قرار دهید و روی کاغذ و دیواره های قالب را چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید و کف قالب را دو بار روی میز بزنید
قالب کیک را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ١٨٠ درجه طبقه وسط به مدت ٣٥ الی ٤٠ دقیقه قرار دهید
بعداز پخت کیک را از فر خارج کنید و روی توری قرار دهید بعداز اینکه مقداری خنک شد از قالب جدا کنید و روی توری قرار دهید تا کاملاً سرد شود
خامه فرم گرفته و فروتفیل زردالو و اسانس را با همزن مخلوط کنید و داخل قیف با سرماسوره شکوفه ریز بریزید و روی کیک قیف بزنید مقداری قیسی را ریز خرد کنید و روی شکوفه ها قرار دهید
@ashpaziyemoodrn