دسر

#دسر_
#تی_تاب_
مواد لازم :
تخم مرغ .......4 عدد
وانیل ......... یک چهارم قاشق چایخوری
شکر ......... 1 لیوان
روغن مایع ....... 1/2 لیوان
آرد .......... 1 و 1/2 لیوان
شیر ......... 1/2 لیوان
بکینگ پودر ....... یک قاشق مرباخوری

مواد میانی :
پودر کاکائو ........ 2 قاشق مرباخوری سر صاف
پودر دارچین ........ 1 قاشق چایخوری سر صاف
شکر .........1/2 لیوان

طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ و وانیل راهمزده

سپس شکر را کم کم اضافه کرده وبا دور کند همزن میزنیم


وقتی که مایع سبک شد روغن مایع را افزوده به همزدن ادامه می دهیم
سپس شیر را افزوده تا مواد به صورت یکدست دربیاد
وبعد آرد را که قبلا با بکینگ پودر 2 بار الک کرده بودیم را به مواد فوق در 2 الی 3 مرحله اضافه کرده و هم میزنیم

وبعد کف و دیواره قالب را با کاغذ روغنی پوشانده
نیمی از مواد را در قالب ریخته و حدود 20 الی 25 دقیقه می گذاریم در فر

دراین فاصله مواد میانی را باهم مخلوط کرده که شامل شکر و دارچین و کاکائو
زمانی که قالب را به آرامی تکان دادیم و دیدیم که مواد خودش را گرفته قالب را از فر خارج کرده واز مخلوط میانی روی آن میپاشیم دقت کنید همه جا پخش بشه مواد و دوباره به مدت 10 دقیقه در فر می گذاریم

سپس قالب را دوباره از فر در آورده و 1/2 باقی مانده مواد را روی آن بصورت آرام مسطح پخش میکنیم و مجددا در فر گذاشته تا آماده بشود و روی ان طلایی رنگ شود.....البته فر در درجه حرارت 180 تنظیم کنید ....با علم بر اینکه درجه حرارت فرها با هم متفاوته

و بعد از فر در آوروه و با کمک کاغذ روغنی از قالب در آورده و و بزارید تا خنک بشه و تا خنک شدن کیکتون که هم کیک خشک نشه و همینطوره کاغذ را راحتر جدا کنید بهتره قالب را چند دقیقه ای روی.کیکتون بزارید

عزیزان من برای روی تی تابهام شکلات تخته ای رو به روش بن ماری حل کردم و یک قاشق غذاخوری خامه ی فرم گرفته را ریختم داخل شکلات حل شده مخلوط کردم و روی تی تاب ریختم ..... البته دلخواهه شما میتونید ساده سرو کنید و بعد تی تاب را برش داده ودر آخر به این صورت درآمد