کوکویگردو

#کوکوی_گردو🥪

🍱مواد لازم
گردوي آسياب شده 200 گرم
تخم مرغ 4 عدد
پياز درشت 1 عدد
رب انار 2 قاشق غذاخوري
کنجد خام 1 قاشق غذاخوري
زعفران دم کرده 1 قاشق چايخوري
نمک و فلفل به ميزان لازم
جعفري، گوجه فرنگي و تربچه براي تزئين

🍣طرز تهیه
گردوي آسياب شده يا چرخ شده را با پياز رنده شده و تخم مرغ ها و نمک، فلفل و زعفران دم کرده و کنجد آسياب شده را همراه با رب انار مخلوط کرده خوب هم مي زنيم تا مايه ي کوکوي ما به دست آيد.روغن را در تابه داغ کرده و مواد کوکو را مانند کوکوهاي ديگر داخل روغن با شعله ملايم سرخ مي کنيم. پس از پختن کوکو آن را در ديس چيده همراه با جعفري و گوجه فرنگي و تربچه تزئين مي کنيم.
نکته اين کوکو را به صورت سرد و گرم سرو مي کنند.