کیک شکلاتی کافی شاپی

برای کیک :
.
پودر کاکائو 1/2 پیمانه
آرد 1 و نیم پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق چ
کره 115 گرم
تخم مرغ (درشت) 2 عدد
شیر 1/2 پیمانه
شکر 1 ونیم پیمانه
نمک 1/2 ق چ
 
برای گلیز :
شکلات ۱۰۰گرم
خامه ۱۵۰گرم
شیر ۱پ سرخالی
شیر عسلی ٢ق غ (در صورت تمايل )اگه از شکلات تلخ بدون شکر استفاده کردید .
طرز تهیه کیک :
آرد ، نمک ، بیکینگ پودر و کاکائو را الک کنید ( من از کاکائوی تیره استفاده کردم .
کره و شکر و وانیل را 2 دقیقه خوب بزنید و تخم مرغها را دانه دانه اضافه کنید.
نصف مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید.
شیر را با مخلوط بزنید تا یکدست شود
باقی مانده آرد را اضافه کرده و به آرامی کاملا مخلوط کنید.سطحش رو صاف میکنیم و میذاریمش توی فر.
برای مدت 20 تا 25 دقیقه. بعد از 20 دقیقه چک کنید اگه تستر تمیز بیرون اومد کیک رو از فر خارج کنید (واسه کیکها هرگز اجازه نداریم در **فر رو قبل از 20 دقیقه باز کنیم. اما بعد از بیست دقیقه چکش میکنیم هر وقت تستر تمیز بیرون اومد یعنی دیگه آماده است.)
تو این مدت گلیز رو اماده کنید .
شکلات ها رو اب کنید باقی مواد رو اضافه و مخلوط کنید نیم ساعتی صبر کنید بعد گلیز رو روی کیک که سوراخ کردید بریزید
#کیک#کیک_شکلاتی #لوتوس #نوتلا #cake #love #notella #جنوبی #پذيرايي #پذیرایی_لاکچری #کافه #کیک_خیس #کافی_شاپ