کیک ماست کاکائو
#کیک_ماست_کاکائو
همانطور که از نام کیک مشخص است در مواد لازم این کیک از ماست استفاده شده است که باعث میشود کیکی با بافت نرم و لطیف داشته باشید. به دلخواه میتوانید مقدار مواد را نصف کنید.
تخم مرغ 6 عدد
ماست 1 پیمانه
آرد سفید 2 پیمانه
روغن جامد یا کره نصف پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 2 قاشق مرباخوری (به دلخواه)
مرحله 1 - سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کرده، سفیدهها را با نصف از شکر و نصف از وانیل به کمک همزن بزنید تا کاملاً فرم بگیرد.
مرحله 2 - شکر و روغن را مخلوط کرده و با مابقی وانیل با همزن بزنید سپس زردهها را تک تک افزوده و هر کدام را برای 1 دقیقه بزنید.
مرحله 3 - جوش شیرین را به ماست بیفزایید و به مخلوط زرده اضافه کنید، سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده را طی چند مرحله به آن اضافه کرده و با قاشق یا لیسک مخلوط نمایید.
مرحله 4 - سفیدهها را نیز به مخلوط افزوده و آرام هم بزنید.
مرحله 5 - دو سوم از مایه را در قالبی که از قبل چرب کرده یا کاغذ انداختهاید، ریخته و مابقی مایه را با پودر کاکائو مخلوط نموده و روی مایه بریزید.
مرحله 6 - قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا پخته شود.
همانطور که از نام کیک مشخص است در مواد لازم این کیک از ماست استفاده شده است که باعث میشود کیکی با بافت نرم و لطیف داشته باشید. به دلخواه میتوانید مقدار مواد را نصف کنید.
تخم مرغ 6 عدد
ماست 1 پیمانه
آرد سفید 2 پیمانه
روغن جامد یا کره نصف پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 2 قاشق مرباخوری (به دلخواه)
مرحله 1 - سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کرده، سفیدهها را با نصف از شکر و نصف از وانیل به کمک همزن بزنید تا کاملاً فرم بگیرد.
مرحله 2 - شکر و روغن را مخلوط کرده و با مابقی وانیل با همزن بزنید سپس زردهها را تک تک افزوده و هر کدام را برای 1 دقیقه بزنید.
مرحله 3 - جوش شیرین را به ماست بیفزایید و به مخلوط زرده اضافه کنید، سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده را طی چند مرحله به آن اضافه کرده و با قاشق یا لیسک مخلوط نمایید.
مرحله 4 - سفیدهها را نیز به مخلوط افزوده و آرام هم بزنید.
مرحله 5 - دو سوم از مایه را در قالبی که از قبل چرب کرده یا کاغذ انداختهاید، ریخته و مابقی مایه را با پودر کاکائو مخلوط نموده و روی مایه بریزید.
مرحله 6 - قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا پخته شود.
۶۹۱
۲۰ خرداد ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۴)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.