روشهای تشخیص مرغ سالم از فاسد

روش‌های تشخیص مرغ سالم از فاسد 

🔹️ ماهیچه ران وسینه مرغ باید از زیر پوست برجسته باشد و درهیچ قسمتی ازمرغ، خون مردگی وجود نداشته باشد
🔹️ قسمت شکمی و زیر بال مرغ را بو کنید. این قسمت ها سریع‌تر از نواحی دیگر مرغ، علایم فساد را نشان می دهد.
🔹️بوی تعفن و گندیدگی این قسمت‌ها نشان دهنده فساد یا کهنگی مرغ است
🔹️ هرچه رنگ گوشت تیره‌تر باشد نشان می دهد که گوشت کهنه است
🔹️ پوست مرغ نباید چروکیده و پاره باشد بلکه صاف، درخشنده و بدون خون‌مردگی باشد