کیک خامه ای

#کیک_خامه_ای



تخم مرغ 3 عدد

شکر نصف پیمانه

وانیل 1ق چ

بکینگ پودر 1ق م

شیر نصف لیوان

روغن مایع 3/4 لیوان

آرد 1/5لیوان


مواد لازم برای کرم:

شیر 2لیوان

شکر نصف لیوان

وانیل 1ق چ

زرده تخم مرغ 1عدد

آرد 3ق غ

نشاسته ذرت 2ق غ

پودر خامه یا کرم شانتی 1بسته

موز 1عدد



برای روی کیک:

شکلات تخته ایی 100گرم

خامه 100گرم




ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور کند همزن بمدت 5دقیقه هم میزنیم بعد ب تدریج شیر و روغن مایع را اضافه کرده و ارد را بهمراه بکینگ پودر سه بار الک کرده و اروم اروم اضافه کرده بشکل دورانی هم میزنیم و قالب را چرب مایع کیک را داخل قالب ریخته با درجه حرارت 180بمدت 35دقیقه داخل فر قرار داده بعد از فر در اورده میزاریم کیک خنک بشه.



برای مواد میانی شیر،شکر،آرد،نشاسته،زرده تخم مرغ و وانیل همه رو باهم مخلوط کرده میزاریم روی حرارت مدام هم میزنیم تا وقتی ک ب جوش بیاد بعد از رو حرارت برداشته میزاریم خنک بشه بعد پودر خامه را اضافه کرده بارهمزن بمدت 5دقیقه هم میزنیم بعد داخل قیف ریخته کیک رو ک از وسط نصف کرده بودیم وسطشو خالی کرده کرم را با قیف به همه جای کیک ریخته بعد از روی اون یک عدد موز را قاچ کرده و میچینیم دوباره از کرم روی موز ریخته بعد لایه بعدی کیک رو روش قرار داده و شکلات را ک اب کرده بودیم بهمراه خامه روی کیک ریخته و تزیین میکنیم.

Q