برایه تهیه چلوگوشت یابه زبان محلی خودمون(مفطح)بستگی به خو

برایه تهیه چلوگوشت یابه زبان محلی خودمون(مفطح)بستگی به خودتون داره که گوشت گوسفنی باشه یا گوساله گوشت گوسفندی ازهر قسماش که بخوایدمیتونید درست کنیدچون گوشت نرمی داره امااز گوشت گوساله جاهایه خاصی داره ماننده گوشت گردن یا فیله راسته همرابااستخوان ویاماهیچه به مقدار لازم وتعدادمهمانهایه شماخب توهر یک کیلو گوشت گوساله ۲۵۰گرم دنبه یاچربی لازمه فقط واسه گوشت گوساله پساز به مقدارلازم وادویه هایه کاری زردچوبه فلفل شیاه وفلفل قرمز دارچین برگ بو لیموعمانی همه اینهارو قاطی کرده وگوشت رو بررویه شعله باحرارت خیلی کم تا بخارپزبشه وبویه ضفرگوشت رو بگیرید وبعداب اضافه میکنید🙏⚘