آچار فرانسه در سال 1842 توسط ریچارد کلابرن مهندس انگلیسی اختراع شد و از این رو در بسیاری از کشورهای اروپایی و حتی خود فرانسه به آن آچار انگلیسی میگویند نه آچار فرانسه #بخون