خورشت قيمه

#خورشت قيمه

مواد لازم
پیاز1عددبزرگ
گوشت تکه ای به مقداردلخواه
1 لیوان لپه
4 قاشق غذاخوری رب
3 قاشق غذاخوری زعفران حل شده
سیب زمینی 2عددمتوسط
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ودارچین به میزان لازم
3 عدد لیموعمانی
مراحل
حدود 2 ساعت قبل لپه هارادراب میریزیم وهر30دقیقه یکبارابشونو عوض میکنیم.یک قابلمه را روی حرارت قراربدین کمی روغن داخلش بریزین تا داغ بشه.سپس پیاز وپوست کنیدوبه صورت ریزخردکنیدو داخل تابه بریزین و تفت بدین
گوشت را به صورت تکه ای خرد کنیدو بشویید وبه پیازهااضافه کنیدوتفت بدین
لپه هایی که خیس کردین و درظرف ابی بریزین و بذارین روی گاز تا نرم بشن.
سپس لپه ها راداخل ابکش بریزین و به گوشت اضافه کنید گوشت ولپه رو خوب سرخ میکنیم.رب گوجه راهمراه فلفل سیاه اضافه میکنیم وخوب سرخ میکنیم
چندلیوان اب جوش به قابلمه اضافه میکنیم وباحرارت کم اجازه میدیم تا گوشت و لپه به طورکامل بپزند.
لیموعمانی هاراباچنگال سوراخ کنیدوبه مدت 1ساعت درون اب قراربدین.بعدازاینکه گوشت و لپه به طورکامل پختند لیموعمانی هارااضافه میکنیم
وقتی خورشت جاافتاد زعفران را اضافه میکنیم دراین مرحله دارچینم اضافه کنید
سیب زمینی هم پوست کرده و به صورت خلالی ریز سرخ کنیدو روی خورشت را بااون تزیین کنید.نوش جان💗

💞با ما کدبانو بشید💞
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓