باقالی پلو باماهیچه

من ماهیچه های گوسفندی رو با پیاز فراوون ی تفت میدم بعد زردچوبه وفلفل سیاه و دوقاشق زعفرون غلیظ رو اضافه میکنم و ی کم نمک میزارم تا بپزه بعد ک پخت تستش میکنم نمکش کافی بود ک چ بهتر نبود یکم دیگ میزنم با زعفرون مجدد،و یرب دیگ جوش ریز بزنه و خاموش میکنم
وقتی میخام پلومو بزارم دم بکشه زعفرون میریزم روش تا خوش رنگ وخوش عطر بشه

نوش جان ناهار خوشمزه ی شمام