رنگ غذا چیست؟ چرا در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند؟
رنگ غذا چیست؟ چرا در مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند؟ آیا خوردن این مواد رنگی امکان پذیر است؟ با ما همراه باشید تا به بررسی سوالات فوق بیشتر بپردازیم و با رنگ غذا و خواص آن بیشتر آشنا شوید.
افزودنی رنگ چیست و چرا در موادغذایی از آنها استفاده می‌شود؟
افزودنی خوراکی ماده ای است که رنگ را به مواد غذایی، دارو، لوازم ارایشی و یا بدن انسان می‌دهد. افزودنی‌‌‌‌های رنگ شامل هردو نوع سنتزی و طبیعی از منابع طبیعی مشتق شده اند. آنها ممکن است برای بهبود رنگ طبیعی، اضافه کردن رنگ به غذا‌‌‌‌های بی رنگ و دسر مانند تزیین کیک، و کمک به تشخیص طعم مانند ( بنفش برای عطر و طعم انگور یا زرد برای لیمو )در مواد غذایی استفاده شوند. افزودنی‌‌‌‌های رنگ گاهی به نام رنگ غذایی نامیده می‌شود. افزودنی‌‌‌‌های رنگ مصنوعی برای حفظ رنگ به مواد غذایی اضافه می‌شود.
آیا افزودنی‌‌‌‌های رنگ برای خوردن مناسب هستند؟
بله، افزودنی‌‌‌‌های رنگی (رنگ غذا) ایمن هستند، زیرا آنها مطابق با مقررات FDAمورد استفاده قرار می‌گیرند. هنگامی که FDA استفاده از افزودنی رنگی در مواد غذایی را تایید می‌کند، مواردی که مقررات مشخص می‌کند شامل :
انواع غذاهایی که در آن می‌توان استفاده کرد
حداکثر مقدار مجازاستفاده
چگونه افزودنی‌‌‌‌های رنگی باید برروی برچسب غذا شناسایی شوند
آیا تمام موادافزدنی رنگ باید قبل از مصرف مواد غذایی درFDA مورد تایید قرار گیرد؟
طبق قانون فدرال غذا ،دارو و لوازم آرایشی، تمام مواد افزودنی رنگی و استفاده‌‌‌‌های جدید برای افزودنی‌‌‌‌های رنگ ذکر شده باید توسط FDA قبل از اینکه در غذاها استفاده شوند، تایید شوند. فهرست کاملی از تمام افزودنی‌‌‌‌های تایید شده رنگ در خلاصه ای از مواد افزودنی رنگ برای استفاده در ایالات متحده در غذاها، داروها، لوازم آرایشی بهداشتی، و تجهیزات پزشکی موجود است.
9 افزودنی رنگی توسط FDA گواهی شده که برای استفاده از مواد غذایی تایید شده اند:
FD&C Blue No. 1(ابی)
از این رنگ دسر لبنی یخ زده،
FD&C Blue No. 2 (ابی)
این رنگ در غذا‌‌‌‌های پخته شده، اسنکی، شیرینی و ماست استفاده می‌شود.
FD&C Green No. 3(سبز)
از این در غلات ،شربت، میکسر‌‌‌‌های نوشیدنی و محصولات پخته شده استفاده می‌شود
Orange B (نارنجی)
این رنگ فقط در هات داگ و سوسیس استفاده می‌شود.
Citrus Red No. 2
فقط برای رنگ امیزی نارنجی استفاده می‌شود.
FD&C Red No. 3
از این رنگ دسر لبنی یخ زده
FD&C Red No. 40
غلات، نوشیدنی ها، ژلاتین، پودینگ ها، محصولات لبنی و شیرینی ها استفاده می‌شود.
FD&C Yellow No. 5
شیرینی ها، غلات، غذا‌‌‌‌های اسنکی، نوشیدنی ها، ادویه ها، محصولات پخته شده و ماست استفاده می‌شود.
FD&C Yellow No. 6
غلات، غذا‌‌‌‌های میان وعده، محصوات پخته شده، ژلاتین، نوشیدنی ها، پودر دسر و سس استفاده می‌شود.
شما می‌توانید برای خرید رنگ غذای پودری زعفرانی از طریق سایت الکترو کالا و یا شماره واتساپ، تلگرام و سروش
09226652536 اقدام به خرید مطمئن وآسان رنگ غذا کنید
برای خرید رنگ غذای پودری زعفرانی از سایت الکترو کالا کلیک کنید
افزودنی رنگ چیست و چرا در موادغذایی از آنها استفاده می‌شود؟
افزودنی خوراکی ماده ای است که رنگ را به مواد غذایی، دارو، لوازم ارایشی و یا بدن انسان می‌دهد. افزودنی‌‌‌‌های رنگ شامل هردو نوع سنتزی و طبیعی از منابع طبیعی مشتق شده اند. آنها ممکن است برای بهبود رنگ طبیعی، اضافه کردن رنگ به غذا‌‌‌‌های بی رنگ و دسر مانند تزیین کیک، و کمک به تشخیص طعم مانند ( بنفش برای عطر و طعم انگور یا زرد برای لیمو )در مواد غذایی استفاده شوند. افزودنی‌‌‌‌های رنگ گاهی به نام رنگ غذایی نامیده می‌شود. افزودنی‌‌‌‌های رنگ مصنوعی برای حفظ رنگ به مواد غذایی اضافه می‌شود.
آیا افزودنی‌‌‌‌های رنگ برای خوردن مناسب هستند؟
بله، افزودنی‌‌‌‌های رنگی (رنگ غذا) ایمن هستند، زیرا آنها مطابق با مقررات FDAمورد استفاده قرار می‌گیرند. هنگامی که FDA استفاده از افزودنی رنگی در مواد غذایی را تایید می‌کند، مواردی که مقررات مشخص می‌کند شامل :
انواع غذاهایی که در آن می‌توان استفاده کرد
حداکثر مقدار مجازاستفاده
چگونه افزودنی‌‌‌‌های رنگی باید برروی برچسب غذا شناسایی شوند
آیا تمام موادافزدنی رنگ باید قبل از مصرف مواد غذایی درFDA مورد تایید قرار گیرد؟
طبق قانون فدرال غذا ،دارو و لوازم آرایشی، تمام مواد افزودنی رنگی و استفاده‌‌‌‌های جدید برای افزودنی‌‌‌‌های رنگ ذکر شده باید توسط FDA قبل از اینکه در غذاها استفاده شوند، تایید شوند. فهرست کاملی از تمام افزودنی‌‌‌‌های تایید شده رنگ در خلاصه ای از مواد افزودنی رنگ برای استفاده در ایالات متحده در غذاها، داروها، لوازم آرایشی بهداشتی، و تجهیزات پزشکی موجود است.
9 افزودنی رنگی توسط FDA گواهی شده که برای استفاده از مواد غذایی تایید شده اند:
FD&C Blue No. 1(ابی)
از این رنگ دسر لبنی یخ زده،
FD&C Blue No. 2 (ابی)
این رنگ در غذا‌‌‌‌های پخته شده، اسنکی، شیرینی و ماست استفاده می‌شود.
FD&C Green No. 3(سبز)
از این در غلات ،شربت، میکسر‌‌‌‌های نوشیدنی و محصولات پخته شده استفاده می‌شود
Orange B (نارنجی)
این رنگ فقط در هات داگ و سوسیس استفاده می‌شود.
Citrus Red No. 2
فقط برای رنگ امیزی نارنجی استفاده می‌شود.
FD&C Red No. 3
از این رنگ دسر لبنی یخ زده
FD&C Red No. 40
غلات، نوشیدنی ها، ژلاتین، پودینگ ها، محصولات لبنی و شیرینی ها استفاده می‌شود.
FD&C Yellow No. 5
شیرینی ها، غلات، غذا‌‌‌‌های اسنکی، نوشیدنی ها، ادویه ها، محصولات پخته شده و ماست استفاده می‌شود.
FD&C Yellow No. 6
غلات، غذا‌‌‌‌های میان وعده، محصوات پخته شده، ژلاتین، نوشیدنی ها، پودر دسر و سس استفاده می‌شود.
شما می‌توانید برای خرید رنگ غذای پودری زعفرانی از طریق سایت الکترو کالا و یا شماره واتساپ، تلگرام و سروش
09226652536 اقدام به خرید مطمئن وآسان رنگ غذا کنید
برای خرید رنگ غذای پودری زعفرانی از سایت الکترو کالا کلیک کنید
۷.۸k
۱۵ آبان ۱۴۰۱
دیدگاه ها
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.