دسر

#دسر_
#کیک_حلوا_
طرز تهیه کیک: آرد ١پیمانه، شکرسه چهارم پیمانه، تخم مرغ ٣عدد، روغن مایع نصف پیمانه، بیکینگ پودر١قاشق چایخوری، وانیل نوک قاشق چایخوری ️تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن برقی خوب میزنیم تا پف کرده و کشدار شود (من معمولا توی کیک ها این مرحله رو ٥ دقیقه میزنم)، روغن مایع رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم، بعد آرد و بکینگ پودر رو که مخلوط کرده و الک کردیم طی دو مرحله اضافه کرده و در قالبی که چرب و آرد پاشی کردیم (من معمولا کاغذ روغنی میذارم و چرب و ارد میزنم که کلر رو خیلی خیلی راحت تر میکنه) ریخته و در فر قرار میدهیم تا پخته و رویه آن طلایی شود(حدود ١٥دقیقه با دمای ١٨٠درجه)
طرز تهیه شیره روی کیک: آب و کمی گلاب مجموعا ١پیمانه، شکر ١پیمانه، زعفرون و وانیل بمقدار دلخواه ️همه رو مخلوطیدمیکنیم و رو شعله گاز بکی دو جوش بزنه تا کامل شکر حل بشه.
طرز تهیه حلوا: ١لیوان ارد سنگک، سه چهارم لیوان اب و گلاب، ١لیوان شکر، هل و زعفران، ١٠٠گرم کره ️ارد رو تفت میدیم تا رنگش کمی تیره بشه و روغن یا مره رو اضافه کرده و محددا تفت میدیم تا طلایی بشه و بعد شیره رو بهش اضافه میکنیم.
اندازه مواد من برای یک پیرکس حدودا بیست در سی هست
.میذاریم کیک سرد شه کاملا و بعد روشو شربت گرم میدیم و بعد حلوا رو روش میکشیم و تزیین میکنیم و میذاریم خوب خوب سرد بشه و بعد برشش میدیم.
بسته به ذایقتون(کم شیرین یا پر شیرین)میتونین مقدار شکر رو در حلول و کیک کم کنید


لینک کانال آموزش آشپزی ستاره
آموزش انواع غذاها..دسر با کلی نکات آموزشی ب همراه کلیپای آموزشی

https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA