🥘آش رشته سه سوته😍

🥘آش رشته سه سوته😍
🔻مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر🔻
🔸نخود | ۱ پیمانه |
🔸لوبیا چیتی یا قرمز | ۱ پیمانه |
🔸عدس | ۱/۲ پیمانه |
🔸رشته آش | ۲۰۰ گرم |
🔸سبزی آش (تره، جعفری، اسفناج، گشنیز) | ۵۰۰ گرم |
🔸پیاز | ۲ عدد متوسط |
🔸سیر | ۴ تا ۵ حبه |
🔸نعناع خشک | ۲ قاشق غذاخوری |
🔸نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین | به میزان لازم |
🔸روغن | به مقدار لازم |
🔸آب | حدود ۲ لیتر |
.
🔻طرز تهیه آش رشته🔻
1️⃣خیساندن حبوبات:
🔸نخود و لوبیا را از شب قبل در آب خیس کنید تا نرم شوند.
🔸عدس را هم می‌توانید ۱ تا ۲ ساعت قبل از پخت خیس کنید (اختیاری است).
2️⃣پخت حبوبات:
🔸نخود و لوبیا را با آب تازه در قابلمه بزرگی بریزید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد (حدود ۱ تا ۱٫۵ ساعت).
🔸وقتی حبوبات نیم‌پز شدند، عدس را اضافه کنید.
3️⃣اضافه کردن سبزیجات و پیاز:
🔸سبزی آش را پاک کرده، بشویید و خرد کنید.
🔸یک پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود، سپس به قابلمه حبوبات اضافه کنید.
🔸سبزی خردشده را هم به قابلمه بیفزایید و بگذارید حدود ۳۰ دقیقه بپزد.
4️⃣افزودن ادویه‌ها:
🔸نمک، زردچوبه، فلفل و کمی دارچین به آش اضافه کنید.
🔸اگر آب آش کم بود، می‌توانید آب جوش به آن اضافه کنید.
5️⃣تهیه نعناع داغ:
🔸پیاز باقیمانده را نگینی خرد کنید و با روغن تفت دهید تا نرم شود.
🔸سیرها را رنده یا خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
🔸نعناع خشک را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن بلند شود
6️⃣اضافه کردن رشته آش:
🔸وقتی مواد آش کاملاً پختند، رشته آش را شسته و به آش اضافه کنید.
🔸حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید رشته بپزد (مراقب باشید رشته له نشود).
7️⃣اضافه کردن نعناع داغ:
🔸نعناع داغ را به آش اضافه کنید و هم بزنید.
🔸در صورت تمایل می‌توانید مقداری از نعناع داغ را برای تزئین روی آش نگه دارید.
8️⃣سرو آش رشته:
🔸آش را در ظرف مورد نظر کشیده و با نعناع داغ، کشک، سیرداغ یا ترشی سرو کنید.
📌نکات کلیدی:
✅ اگر می‌خواهید آش لعاب بیشتری داشته باشد، می‌توانید از جو پرک شده یا بلغور گندم استفاده کنید.
✅ برای طعم بهتر، می‌توانید در انتها کمی آبلیمو به آش اضافه کنید.
✅ اگر از کشک استفاده می‌کنید، آن را با کمی آب رقیق کرده و سپس به آش اضافه کنید.
.
.
📚انواع آموزش در #فروشگاه_تعطیلات #تعطیلات #پیج_تعطیلات #کفش_تعطیلات #کفش_تعطیلات_اصفهان #پوشاک_تعطیلات
🥿تولید و عرضه‌ی انواع #کفش #دمپایی #صندل #کالج #ونس #آل_استار و ارسال به سراسر ایران🇮🇷
.
🔑کلمات مرتبط با #فروشگاه_کفش_تعطیلات :
#کفش_آهنگسار #کفش_کلاسک