کیک سیب هویج

#کیک_سیب_هویج_
#کیک

هر گاه به تو خوبی شد ، آن رو یادآوری کن . امام علی (ع) (میزان الحکمه)

سلام یکی از خوشمزه ترین کیک ها می تونه این کیک هویج باشه و با میکس سیب 🤗😌.
می تونین جای سیب همون هویج بریزین
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۱۰ گرم (یک لیوان)
روغن مایع ۱۵۰ میلی (۳/۴ لیوان)
آرد سفید ۲۲۵ گرم (۱.۵ لیوان)
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ
هویج رنده شده ۱۰۰ گرم (یک لیوان) (حدودا ۲ عدد هویج متوسط)
سیب رنده شده ۱۷۰ گرم (یک لیوان) (حدودا ۲ عدد سیب متوسط)
گردو خرد شده به میزان دل خواه
پودر دارچین ۱ تا ۲ ق غ در صورت دل خواه

تخم مرغ و شکر رو با همزن ۳ و ۴ دقیقه خوب زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه وانیل هم اضافه کردم . روغن مایع رو هم ریختم و یک دقیقه هم زدم .
آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو مخلوط کردم ۳ بار الک کردم و بعد داخل مواد اضافه کردم و با لیسک مواد رو مخلوط کردم .
هویج رو پوست گرفتم و رنده ریز کردم .
سیب رو هم پوست گرفتم و رنده درشت کردم .
داخل مواد اصافه کردم و مخلوط کردم .
یک قاشق آرد هم به گردو زدم این کار بابت ته نشین نشدن گردو هست و داخلش ریختم .
فر رو از یک ربع قبل گرم کردم .
مواد رو داخل قالب میان تهی به قطر ۲۵ سانت ریختم . قالب میان تهی بین ۲۲ تا ۲۵ سانت خوبه .
قبلش قالب رو با روغن جدا کننده چرب کردم . (روغن جدا کننده : ۵۰ گرم روغن جامد یا کره + ۵۰ گرم روغن مایع + ۵۰ گرم آرد سفید این ها رو با همزن ۳ و ۴ دقیقه می زنیم و هر وقت خواستیم مقداری ازش بر می داریم و قالب رو باهاش چرب می کنیم در داخل طرف درب بسته تا ۴ ، ۵ ماه در یخچال میشه نگه داری کرد )