بنظرتون خوب میشه

🍆بنظرتون خوب میشه؟🤔
🔻نکات تکمیلی برای تهیه کتلت بادمجان⬇️
تهیه کتلت در عین حال که کار ساده‌ای است نیاز به دقت و رعایت نکاتی دارد که خوب است هنگام تهیه این غذا به آن‌ها هم دقت کنید.

🔻طرز تهیه کتلت بادمجان رنده شده
برای تهیه کتلت بادمجانی که غیر از بادمجان، تخم مرغ و پیاز هیچ چیز دیگری به آن اضافه نکنید، کافی است میزان تخم مرغ را بیشتر کنید و حتما پودر سوخاری به مواد بزنید. درست مثل طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت، ابتدا بادمجان را کبابی کنید، پوست بگیرید بعد پیاز نگینی خرد شده را در ماهیتابه تفت دهید بعد بادمجان‌های کبابی که له یا رنده کرده‌اید را اضافه کنید و در نهایت تخم مرغ را همراه پودر سوخاری، نمک، فلفل و ادویه داخل مخلوط بریزید. بعد کتلت یا همان کوکوی بادمجان را در ماهیتابه سرخ کنید. اینجا چون گوشت ندارد می‌توانید مایه را کف قابلمه پهن کنید و تکه تکه و جدا درست نکنید.
طرز تهیه کتلت بادمجان شامی
اگر دوست دارید کتلت‌تان نرم‌تر باشد و با پوره گوجه آن را در نهایت مزه‌دار کنید. بعد از تهیه کتلت می‌توانید در یک ظرف مناسب مقداری گوجه پوره شده، نمک، فلفل و حتی سس گوجه تند همراه آب بریزید بعد که چند جوش زد کتلت‌ها را داخل این مایه بگذارید تا طعم‌دار شده و نرم شود.

روش وا نرفتن کتلت بادمجان
گاهی پیش می‌آید که کتلت زمان سرخ شدن وا می‌رود. دلیل این اتفاقا معمولا این است که آب پیاز و بادمجان را خوب نگرفته‌اید بنابراین همیشه آب بادمجان و پیاز را بگیرید.
❌مواد لازم برای کتلت بادمجان❌
گوشت چرخ کرده 200 گرم
تخم مرغ 2 عدد اختیاری
بادمجان 2 عدد
پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم اختیاری
روغن به میزان لازم
.
📚انواع آموزش در #فروشگاه_تعطیلات #تعطیلات #پیج_تعطیلات #کفش_تعطیلات #کفش_تعطیلات_اصفهان #پوشاک_تعطیلات
🥿تولید و عرضه‌ی انواع #کفش_دخترانه #کفش_زنانه #صندل_دخترانه #دمپایی_دخترانه #صندل_زنانه و ارسال به سراسر ایران🇮🇷
.
#آل_استار #ونس #اسکیچرز #نایک