کیک کاستلا😊

سلام عزیزای دلم اینم یه کیک فانتزی شکلاتی خاص که همگی بادیدنش لذت میبریم🥰🤩

♡موادلازم:
۴عدد زرده تخم مرغ
۴۰گرم پودر شکر
۶۰گرم روغن مایع یا کره ذوب شده
شیر۶۰گرم
آرد ۴۰گرم
۲۵گرم پودر کاکائو
۴عدد سفیده تخم مرغ
۴۰گرم پودر شکر
۱قاشق چایخوری اب لیموتازه
شکلات چیپسی به دلخواه
وانیل کمی

♡طرزتهیه:
زرده های تخم مرغ و شیر و روغن رو باهم مخلوط کرده وبا همزن دستی هم میزنیم سپس آرد و پودرشکر وپودرکاکائو را اضافه ومجدد با همزن دستی یکدست نماییدمیتوانید کمی وانیل هم اضافه کنید.

درظرفی دیگرسفیده های تخم مرغ را با همزن برقی در حدی بزنیدکه کف کند و کم کم پودرشکر را اضافه کنیدوهم بزنیدتا شکرکاملا حل شودوسفیده فرم بگیرداواسط هم زدن ابلیمو روب مواد اضافه کنین

درآخر سفیده های تخم مرغ بوجود امده را به مواد زرده اضافه کنید و آهسته با لیسک یا همزن دستی هم بزنید(بصورت دورانی از زیر مواد را به رو بیاوریدو فولد کنید)

خمیر کیک را به قالب سایز۱۵ که کف و دیواره های ان را با کاغذ روغنی بپوشانیدوبریزید و اگه دوست داشتین روی کیک چیپس شکلاتی بریزید

قالب راداخل سینی فر قراربدهیدوداخل سینی آب بریزیدو در فر از قبل گرم شده با دمای۱۵۰درجه (فر برقی) اگه فرتون گازی کمی دما رو بیشتر حدودا۱۷۰درجه بزاریدبه مدت۵۰دقیقه
البته عزیزانم میتونید داخل قابلمه یه شی فلزی(مثل کاتر یا ابکش فلزی)چیزی ک قالب روش بتونه بمونه بزارید و کمی آب بریزید و قالب روی شی فلزی بزارید و بمدت۴۵الی۵۰دیقه بزاریدبپزه
نوش جان🥰
#کیک_کاسترد
#کیک_شکلاتی
#کیک_ابری
#کیک_تولد_خونگی
#خونگی
#خوراکی_های
#فالو_لایک_کامنت_فراموش_نشه😻❤👉
#ابر #هنر_زندگی
#آموزش_آشپزی
#شیرینی
#دسر_مدرن #بدون_فر
#شیرینی_خانگی
#شیرینی_ #عشق
#دسر
#دسر_خانگی #ویسگون
#دسرآسان #شکلاتی #کیوت