تهچینمرغقالبی

#ته_چین_مرغ_قالبی
#کلیپ


#فرمول_کلی_تهچین_مرغ:
به ازای هر یک لیوان دسته دار فرانسوی (یا پیمانه آشپزی) برنج خشک، یک عدد زرده، 40 گرم روغن و 100 گرم ماست پرچرب و زعفران به میزان لازم استفاده کنید. همچنین برای روی برنج به ازای هر پیمانه برنج، 10 گرم کره آب شده استفاده کنید.
علاوه بر این برای مارینه کردن سینه مرغ پخته جداگانه 1 عدد زرده و 100 گرم ماست و 40 گرم روغن و زعفران و نمک و فلفل در نظر بگیرید.
🍖