مرغ خوشمزه

مرغ خوشمزه
مرغ 4 تکه
کره 50گرم
آب پرتقال 2 لیوان
رنده پوست لیمو سنگی 1 عدد
آب تازه لیمو ترش سنگی 1 عدد
نمک
زعفران  حل شده غلیظ 1 قاشق غذاخوری

خیلی راحت درست می شه و درسری نداره.
توی تابه کره رو بگذارید کمی اب بشه. مرغهاتون رو با کره در حالی که در تابه رو بستید تفت بدید و نمک بزنید.

 حالا پوست لیموتون رو روشون رنده کنید و دقت بکنید تا سفیدی پوست رنده نشه تا تلخ نشه.
حالا لیموتون رو از وسط نصف کنید و آبش رو به مرغهاتون اضافه کنید.

 آب پرتقالتون رو هم  اضافه کنید.( نکته: اگه عجله دارید تا زودتر بپزه آب لیمو ترش رو 30-40 دقیقه که گذشت بعد بریزید. چون ترشیش باعث می شه مرغ دیرتر بپزه. عوضش باعث می شه مرغتون وا نره و له نشه)
دو تا 3 لیوان و با درب بسته و حرارت متوسط رو به کم بگذارید 1 ساعت بپزه
بهتره از آب پرتقال طبیعی استفاده کنید ولی اگر در دسترس نداشتید از آب پرتقال صنعتی یا حتی شربت پرتقال رقیق شده هم میتونید استفاده کنید.

راستی میتونید جای رنده لیمو از رنده پرتقالم استفاده کنید. ولی با لیمو خوش عطر تر می شه.
در آخر کار که سس غلیظ و کم شده بهش کمی زعفران بزنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.