پاکورههندی

#پاکوره_هندی'
ارد نخود سه چهارم لیوان
ارد سفید سه چهارم لیوان
تخم مرغ 1 عدد
عصاره مرغ 1عدد
پیاز بزرگ ریز خورد شده 1عدد
گوجه بزرگ ریز خورد شده 3عدد
سیب زمینی متوسط ریز خورد شده 1 عدد
گشنیز و تره ریز خورد شده 300 گرم
فلفل سبزتند ریز خورد شده 5عدد
نمک به میزان لازم
خمیر فوری 1 ق غ
فلفل قرمز به میزان لازم .
اردنخود و ارد سفید و نمک و خمیرفوری و فلفل قرمز رو با آب مخلوط میکنید نه شل باشه نه سفت مثل ماست غلیظ باشه بقیه مواد که ریز خورد کردین بهش اضافه کنید و بزارید نیم ساعت تا حجم خمیر دوبرابر بشه بعد با قاشق توی روغن فراوان سرخ کنید