کیک شکلاتی نسکافه ای
#کیک_شکلاتی_نسکافه_ای
مواد لازم
▫ ️آرد سفید ۲۲۰ گرم
▫ ️ پودر کاکائو ۲۰ گرم
▫ ️پودر نسکافه ۱۰ گرم
▫ ️تخم مرغ ۳ عدد
▫ ️شکر ۲۵۰ گرم
▫ ️شیر ۱ پیمانه
▫ ️روغن ۲/۳ پیمانه
▫ ️بکینگ پودر ۲.۵ ق چ
طرز تهیه
آرد و پودر نسکافه و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو سه بار الک کنید.
فر رو روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.
تخم مرغ و شکر و با دور تند بزنید تا روشن و کشدار بشه
روغن و شیر رو به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با دور کند چند ثانیه بزنید تا مخلوط شه.
مخلوط آرد رو اضافه کنید و خیلی کم با دور کند بزنید در حدیکه مخلوطمون یکدست شه. نه بیشتر.
مواد رو توی قالب پیرکس یا هر قالبی دوست دارید بریزید و بمدت ۴۵ تا یکساعت بذارید داخل فر .وقتی که خلال یا چاقو زدید وسطش و تمیز بیرون اومد یعنی پخته شده.
بعد از خنک شدن برش بزنید. .
این کیک سادشم عالیه. اما اگر میخواید قشنگتر بشه، میتونید روی کیک روصاف کنید و با کاتر گرد برش بزنید و روشو با گاناش گل بزنید، ضمن اینکه میتونید ۱ ق چ پودر نسکافه هم به گاناش اضافه کنید که اونم با طعم نسکافه بشه
میتونید نسکافه رو حذف کنید و بجاش پودر کاکائو اضافه کنید یعنی جمعا ۳۰ گرم پودر کاکائو بزنید.
بهترین وسالمترین قالب، ظرف پیرکسه، کیکش عالی درمیاد. نیاز به کاغذ و اردپاشی و.. هم نداره.
اگه قالب دیگه استفاده کردید تهشو کاغذ روغنی بندازید.
بهتره همه مواد به دمای محیط رسیده باشن
مواد لازم
▫ ️آرد سفید ۲۲۰ گرم
▫ ️ پودر کاکائو ۲۰ گرم
▫ ️پودر نسکافه ۱۰ گرم
▫ ️تخم مرغ ۳ عدد
▫ ️شکر ۲۵۰ گرم
▫ ️شیر ۱ پیمانه
▫ ️روغن ۲/۳ پیمانه
▫ ️بکینگ پودر ۲.۵ ق چ
طرز تهیه
آرد و پودر نسکافه و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو سه بار الک کنید.
فر رو روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.
تخم مرغ و شکر و با دور تند بزنید تا روشن و کشدار بشه
روغن و شیر رو به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با دور کند چند ثانیه بزنید تا مخلوط شه.
مخلوط آرد رو اضافه کنید و خیلی کم با دور کند بزنید در حدیکه مخلوطمون یکدست شه. نه بیشتر.
مواد رو توی قالب پیرکس یا هر قالبی دوست دارید بریزید و بمدت ۴۵ تا یکساعت بذارید داخل فر .وقتی که خلال یا چاقو زدید وسطش و تمیز بیرون اومد یعنی پخته شده.
بعد از خنک شدن برش بزنید. .
این کیک سادشم عالیه. اما اگر میخواید قشنگتر بشه، میتونید روی کیک روصاف کنید و با کاتر گرد برش بزنید و روشو با گاناش گل بزنید، ضمن اینکه میتونید ۱ ق چ پودر نسکافه هم به گاناش اضافه کنید که اونم با طعم نسکافه بشه
میتونید نسکافه رو حذف کنید و بجاش پودر کاکائو اضافه کنید یعنی جمعا ۳۰ گرم پودر کاکائو بزنید.
بهترین وسالمترین قالب، ظرف پیرکسه، کیکش عالی درمیاد. نیاز به کاغذ و اردپاشی و.. هم نداره.
اگه قالب دیگه استفاده کردید تهشو کاغذ روغنی بندازید.
بهتره همه مواد به دمای محیط رسیده باشن
۲.۹k
۰۲ آبان ۱۳۹۸
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.