کیکشکلاتینسکافهای

#کیک_شکلاتی_نسکافه_ای

مواد لازم

▫ ️آرد سفید ۲۲۰ گرم
▫ ️ پودر کاکائو ۲۰ گرم
▫ ️پودر نسکافه ۱۰ گرم
▫ ️تخم مرغ ۳ عدد
▫ ️شکر ۲۵۰ گرم
▫ ️شیر ۱ پیمانه
▫ ️روغن ۲/۳ پیمانه
▫ ️بکینگ پودر ۲.۵ ق چ

طرز تهیه
آرد و پودر نسکافه و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو سه بار الک کنید.
فر رو روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.
تخم مرغ و شکر و‌ با دور تند بزنید تا روشن و کشدار بشه
روغن و شیر رو به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با دور کند چند ثانیه بزنید تا مخلوط شه.
مخلوط آرد رو اضافه کنید و خیلی کم با دور کند بزنید در حدیکه مخلوطمون یکدست شه. نه بیشتر.
مواد رو توی قالب پیرکس یا هر قالبی دوست دارید بریزید و بمدت ۴۵ تا یکساعت بذارید داخل فر .وقتی که خلال یا چاقو زدید وسطش و تمیز بیرون اومد یعنی پخته شده.
بعد از خنک شدن برش بزنید. .
این کیک سادشم عالیه. اما اگر میخواید قشنگتر بشه، میتونید روی کیک رو‌صاف کنید و با کاتر گرد برش بزنید و روشو با گاناش گل بزنید، ضمن اینکه میتونید ۱ ق چ پودر نسکافه هم به گاناش اضافه کنید که اونم با طعم نسکافه بشه
میتونید نسکافه رو حذف کنید و بجاش پودر کاکائو اضافه کنید یعنی جمعا ۳۰ گرم پودر کاکائو بزنید.
بهترین وسالمترین قالب، ظرف پیرکسه، کیکش عالی درمیاد. نیاز به کاغذ و اردپاشی و.. هم نداره.
اگه قالب دیگه استفاده کردید تهشو کاغذ روغنی بندازید.
بهتره همه مواد به دمای محیط رسیده باشن