دسر

#دسر_
#حلوا_برشتوک_نخودچی_
ارد نخودچی 300 گرم
پودر قند 150 گرم
روغن جامد 150 گرم
زعفران حل شده 1ق س
مغز گردو خرد شده 1/2پ
خلال بادام و پسته 1/4پ
کنجد 2 ق س پودر هل 1 ق چ
ابتدا ارد نخودچی رو داخل تابه با حرارت ملایم تفت داده تا بوی خامیش گرفته بشه بعد از الک عبور داده روغن رو روی حرارت گذاشته تا گرم بشه و ارد رو اضافه کرده مرتب هم میزنیم زعفران رو اضافه میکنیم +پودر هل+پودر قند تند هم میزنیم همینکه پودر قند به خورد ارد رفت کافیه.حلوا رو روی کاغذ روغنی باز کرده وروش یه کاغذ دیگه میندازیم با وردنه باز میکنیم روش مغزها رو میپاشیم با وردنه روش میکشیم.اجازه میدیم تا سرد بشه بعد برش میزنیم.نوش جان