خوراک گوشت قلقلی با هویج و سیب زمینی

#خوراک_گوشت_قلقلی_با_هویج_و_سیب_زمینی

گوشت چرخ کرده را به همراه یک پیاز متوسط که رنده ریز کردیم با نمک و فلفل سیاه ،خوب ورز میدهیم و به شکل قلقلی های کوچک درمی آوریم و روی حرارت با کمی روغن میگذاریم و زمان میدهیم تا با آب خودش پخته و سرخ شود .
در ظرف دیگر دو الی سه عدد گوجه فرنگی متوسط را رنده درشت کرده و با کمی روغن و یک قاشق غذاخوری رب پخته ، تا به روغن بیفتد و در این زمان سس را بروی گوشت قلقلی هامیریزیم و با حرارت بسیار کم زمان میدهیم تا سس به خورد قلقلی ها برود .
در کنار دیگر تعدادی هویج را پوست کنده و آبپز میکنیم و بعد از آبکش رد کرده و خلال کرده و سرخ میکنیم . تعدادی سیب زمینی را هم به همین شکل خلال کرده و سرخ میکنیم و در ظرف مورد نظر همه را کنار هم سرو میکنیم و با هر چیزی که مد نظر باشه تزیین میکنید برای مزه بهتر کمی آبلیموی تازه هم اضافه میکنیم.