انواع اسنک ها

انواع اسنک ها

طرز تهیه اسنک قارچ و سیب زمینی
مواد اولیه :
نان تست هشت عدد
پنیر پیتزا (ورقه‌ای) چهار ورق
سیب زمینی سیب زمینی یک عدد - خردشده
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
آویشن به میزان لازم
قارچ قارچ یک پیمانه (خردشده)
طرز تهیه اسنک قارچ و سیب‌ زمینی

طرز تهیه:

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را سرخ کرده، سپس قارچ‌ها را به آن افزوده و تفت دهید.
نمک، فلفل و آویشن را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
از مواد به اندازه یک قاشق روی نان تست بگذارید، پنیر پیتزا را روی آن قرار دهید و نان تست دیگری را روی آن بگذارید سپس اسنک‌ها را در ساندویچ‌ساز به مدت سه دقیقه قرار دهید.

طرز تهیه اسنک بادمجان
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 10 نفر
بادمجان (ریز و قلمی) بادمجان 10عدد
پنیر پیتزا 250گرم
پنیر سفید 250گرم
جعفری (اختیاری) به میزان لازم
نان تست 40عدد
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
اسنک بادمجان

طرز تهیه

ابتدا بادنجان‌ها را شسته، خشک کرده و آنها را حلقه حلقه بریده و در کره یا روغن سرخ میکنیم.بادمجان، پنیرسفید و نصف پنیر پیتزا، جعفری، نمک و فلفل را مخلوط می‌کنیم. دستگاه ساندویچ‌ساز را روشن کرده تا گرم شود. روی یک نان تست یک قاشق غذاخوری از مواد ریخته و رویش پنیر پیتزا میریزیم و نان دیگر را روی آن قرار داده و کمی فشار می‌دهیم تا به هم بچسبند. باقی نان‌ها را نیز به همین ترتیب آماده می‌کنیم. نان‌های آماده را در دستگاه قرار داده تا ساندویچ‌ها آماده شوند.

نکات:

1)میتوانید این اسنک را روی گریل مایکروویو هم طبخ کنید.
2)اگر به هیچ کدام از دستگاهها دسترسی ندارید اسنک ها را داخل فر بپزید.
3)میتوانید به جای نان تست از نان باگت هم استفاده کنید به این صورت که آن را باز کرده و با وردنه صاف کنید و به اندازه نان تست ببرید.
4)در صورت تمایل روی بادمجانها 2حلقه گوجه سرخ شده هم قرار دهید تا خوشمزه تر شود.
نوش جان

طرز تهیه اســنک پیتزایی
مواد اولیه :
مایه خمیر 20 گرم
روغن مایع 100 گرم
آب 200 گرم
تخم مرغ تخم مرغ سه عدد
نمک دو قاشق غذاخوری
شکر 50 گرم
آرد 500 گرم
مواد میانی :
زرده تخم مرغ یک عدد
کنجد و زیتون به میزان لازم
پنیر ورقه ای پارمزان 10 عدد
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
آویشن نصف قاشق چایخوری
ذرت پخته شده 50 گرم
پنیر پیتزا 250 گرم
قارچ اسلایس شده 50 گرم
ژامبون گوشت 200 گرم

اســنک پیتزایی

طرز تهیه خمیر
مایه خمیر را با 100 گرم آب ولرم مخلوط کرده و حدود 50 گرم آرد را به آن اضافه می‌کنیم، سپس به مدت 15 دقیقه به آن استراحت می‌دهیم. تخم‌مرغ‌ها، شکر، نمک، مابقی آب و روغن مایع را درون یک ظرف جداگانه مخلوط می‌کنیم. پس از استراحت مایه خمیر، آن را به مواد اضافه می‌کنیم، بعد باقیمانده آرد را داخل ظرف ریخته و آنقدر با هم مخلوط می‌کنیم تا خمیر حالت چسبندگی خود را از دست بدهد.
طرز تهیه مواد میانی اسنک
ژامبون را خرد کرده و با قارچ، زیتون، ذرت، فلفل سیاه و آویشن مخلوط می‌کنیم تا به صورت سالاد در آید.
خمیر از قبل تهیه شده را داخل قالب پیتزا یا قالب مستطیل شکل با وردنه پهن می‌کنیم. مواد را روی خمیر قرار داده و پنیر پیتزا روی آن می‌ریزیم. پنیر ورقه‌ای را نیز به صورت مرتب روی مواد می‌چینیم. مقداری از خمیر را جدا کرده، به صورت نوارهای باریک درآورده و روی پنیرهای ورقه شده می‌گذاریم، سپس با زرده تخم‌مرغ رومال کرده، کمی کنجد روی آنها می‌پاشیم. قالب را در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 دقیقه قرار می‌دهیم تا اسنک‌ها آماده شوند، سپس از فر خارج کرده و برش می‌دهیم

طرز تهیه اسنک تن ماهی
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
تن ماهی 180گرم
خیار شور (نگینی شده) 100گرم
پنیر موزارلا 100گرم
سس مایونز 2قاشق سوپخوری
پیاز (سفید و بسیار ریز شده) پیاز 1عدد
جعفری (ساطوری شده) 50گرم
نان تست 8عدد
اسنک تن ماهی

طرز تهیه

ابتدا تن ماهی را در آب‌جوش می‌جوشانیم. پس از باز کردن قوطی آن را در آبکش ریخته تا تمام روغن آن کشیده شود. نان تست ها را برداشته و یک قاشق از سس مایونز را به دو طرف نان مالیده و کنار می‌‌گذاریم. تن ماهی را با چنگال باز کرده و با خیارشور، پیاز، جعفری و باقیمانده سس مایونز با هم مخلوط کرده، به صورت خمیر در می‌آوریم. این مواد را روی یک طرف نان‌ها مالیده و در طرف دیگر پنیر را گذاشته و نان را می‌بندیم. نان‌ها را در دستگاه ساندویچ ساز قرار داده، پس از آماده شدن آنها را خارج کرده و آن را با سس تند سرو می‌کنیم.

نکات:

1)اگر دستگاه ندارید نان ها را داخل فر یا مایکروفر طبخ کنید.
2)بهتر است این غذا با سایر پنیر ها طبخ نشود.
3)میتوانید از مقدار سس بیشتری برای غذا استفاده کنید.
4)حواست