ساندویچ خوراک مرغ

#ساندویچ_خوراک_مرغ

برای 16 نفر
نان همبرگر 16 عدد
آب 1/2 فنجان + 1/4 فنجان
سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) 4 عدد
شکر قهوه ای 300 گرم
سس تند 6 ق غ
کلم (رنده شده - مخلوط با هویج رنده شده) 5.5 فنجان
کرفس (ساقه کرفس خرد شده) 2 عدد
سس سالاد 1/3 فنجان
سس مایونز 3 ق غ
شکر 2 ق چ
آبلیمو 1/4 ق چ
کره به مقدار لازم

مرغ را داخل آرام پز با 1/2 فنجان آب قرار دهید و بگذارید به مدت 6-8 ساعت بپزد.
سپس آنها را ریش ریش کنید. آب مرغ را از آرام پز خالی کنید و مرغ های خرد شده را به آرام پز برگردانید.
داخل یک قابلمه کوچک، سس تند، شکر قهوه ای و 1/4 فنجان آب را روی حرارت قرار دهید و به مدت دو دقیقه بجوشانید تا اینکه شکر کاملا در مواد حل شود.
سس را به مرغ داخل آرام پز اضافه کنید و هم بزنید تا مرغها آغشته سس شوند.
سالاد کلم مخلوط و ساقه های کرفس را با یکدیگر درون یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید.
نانها را باز کنید و روی نصف هر کدام کره بمالید و روی سینی فر قرار دهید. فر را گرم کنید و نانها را داخل فر قرار دهید تا تست شوند. سپس روی نانهای تست شده از مخلوط مرغ بریزید و با باقیمانده مخلوط مرغ سرو بفرمایید