دسر بستنی بیسکویتی

دسر بستنی بیسکویتی
.
.
مواد لازم:
۴ لیوان بیسکویت خرد شده کاکائویی و یا معمولی
۱۲۵ گرم کره
۱ بسته بستنی وانیلی

مواد لازم برای سس شکلاتی:
۱۲۵ گرم کره
۱/۵ لیوان شیر
نصف لیوان گردو خرد شده
۲ لیوان شکر
۱ لیوان تکه های شکلات تلخ
طرز تهیه:
بیسکویت های خرد شده را با کره ذوب شده مخلوط میکنیم،سپس این مخلوط را درون ظرف پیرکسی(شیشه ای) میریزیم. بستنی را به صورت تکه های کوچک میبریم و به روی مخلوط میچینیم سپس به رویش سفلون کشیده و به مدت ۲ ساعت در یخچال نگه میداریم.
طرز تهیه سس شکلات:
کره و شکر و شیر و تکه های شکلات را درون ظرفی ریخته و روی شعله گذاشته و مرتب هم میزنیم بعد اینکه به جوش آمد به مدت ۷ دقیقه دوباره هم میزنیم سپس از روی شعله برداشته و منتظر میمانیم تا سرد شود(حین سرد شدن یکی دوبار نیز مخلوط را هم میزنیم)

در آخر ظرف پیرکس را از یخچال دراورده و سس شکلاتی را بطور مساوی به رویش ریخته و میمالیم و گردو های خرد شده را به رویشان پاشیده و دوباره سفلون کشیده و به مدت ۱ ساعت در یخچال نگه میداریم.
نوش جان