آیا می دانید تفاوت دانه قهوه روبوستا و عربیکا در چیست؟
آیا می‌دانید تفاوت دانه قهوه روبوستا وعربیکا در چیست؟
✅ابتدا در نوع و شکل دانه‌ها: دانه های روبستا بیشتر دایره وار و بزرگتر درحالی که دان های عربیکا بیشتر بیضی وار و کوچکتر هستند.
✅نکته دیگر در مورد محل کشت این دان ها است : دان های ممتاز عربیکا به طور معمول در ارتفاعات بسیار بالا و کوهستانی معمولا کشت می شوند در حالی که دان های روبوستا در مناطق کم ارتفاع و کوه پایه ای کشت می شوند.(برخی بر این باور هستند که همین نکته برتری است برای عربیکا نسبت به روبوستا از آن جایی که در این ارتفاعات بلند روزهای گرم و شب های بسیار سرد خود عاملی است تا دان ها به کندی و آهستگی رشد کنند، همین امر بیشتر به رشد بهتر دان ها کمک می کند، و به رسیدگی و جا افتادگی دان ها کمک می کند.)
✅لینک سایت جهت خرید قهوه:
https://harajei.ir/coffee
✅یکی از مهمترین نکات که شاید برای بسیاری از قهوه دوستان بسیار مهم باشد، میزان کافیین موجود در این دو نوع دان باشد، در دان روبوستا به طور میانگین ۲تا ۲٫۵ ��درصد حجم دان را کافیین تشکیل می دهد که در مورد دان های عربیکا این میزان حدود ۱تا۱٫۵ ��می باشد. بنابرین برای آن دسته از افرادی که کافیین برای نوشیدنی قهوه آنها مهم است می توانند تصمیم درست تری را داشته باشند، که کدام دان مناسب نوشیدنی آنها می باشد.
✅یکی از جالبترین نکات این است که، همین کافیین زیاد در دان های روبستا باعث می شود تا در کشت زار ها برای نگه داری این گیاهان از آفت کش های کمتری نسبت به آن چه در مقایسه با عربیکا بهره می گیرند، استفاده شود، چون همین کافیین زیاد به گونه ای نقش ماده دفاعی شیمیایی برای راندن حشرات موذی را بر عهده می گرد و حشرات کمتر به این کشتزار های روبوستا حمله ور می شوند.
✅به خاطر همین کافیین بالا نوشیدنی تهیه شده از روبوستا خالص در مقایسه با عربیکا تلخی بیشتری را دارد، در برخی موارد حتی اگر کیفیت دان روب وستا پایین باشد باعث می شود ت حتی ته مزه تلخ بدی نیز احساس شود.
✅این را بابد اشاره کرد که کشت دان روبستا در مقایسه با دان عربیکا به مراتب هزینه کمتری را در بر دارد. شاید یکی از دلایل استفاده کمتر آفت کش های گوناگون باشد).
✅به هر روی به دلیل باور بخش زیادی از قهوه دوستان (چه به درست چه نادرست)، و این که دان های عربیکا خوش طمع تر و خوش عطر تر هستند، تقریبا ۷۲��قهوه تولیدی در جهان عربیکا است و مابقی روبوستا می باشد
#دانه_قهوه #دانه_قهوه_روبوستا #دانه_قهوه_عربیکا #تفاوت_عربیکا_روبوستا #تفاوت_عربیکا_و_روبوستا #قهوه #اسپرسو #قهوه_فرانسه #کافئین #coffee #arabica #robusta
✅ابتدا در نوع و شکل دانه‌ها: دانه های روبستا بیشتر دایره وار و بزرگتر درحالی که دان های عربیکا بیشتر بیضی وار و کوچکتر هستند.
✅نکته دیگر در مورد محل کشت این دان ها است : دان های ممتاز عربیکا به طور معمول در ارتفاعات بسیار بالا و کوهستانی معمولا کشت می شوند در حالی که دان های روبوستا در مناطق کم ارتفاع و کوه پایه ای کشت می شوند.(برخی بر این باور هستند که همین نکته برتری است برای عربیکا نسبت به روبوستا از آن جایی که در این ارتفاعات بلند روزهای گرم و شب های بسیار سرد خود عاملی است تا دان ها به کندی و آهستگی رشد کنند، همین امر بیشتر به رشد بهتر دان ها کمک می کند، و به رسیدگی و جا افتادگی دان ها کمک می کند.)
✅لینک سایت جهت خرید قهوه:
https://harajei.ir/coffee
✅یکی از مهمترین نکات که شاید برای بسیاری از قهوه دوستان بسیار مهم باشد، میزان کافیین موجود در این دو نوع دان باشد، در دان روبوستا به طور میانگین ۲تا ۲٫۵ ��درصد حجم دان را کافیین تشکیل می دهد که در مورد دان های عربیکا این میزان حدود ۱تا۱٫۵ ��می باشد. بنابرین برای آن دسته از افرادی که کافیین برای نوشیدنی قهوه آنها مهم است می توانند تصمیم درست تری را داشته باشند، که کدام دان مناسب نوشیدنی آنها می باشد.
✅یکی از جالبترین نکات این است که، همین کافیین زیاد در دان های روبستا باعث می شود تا در کشت زار ها برای نگه داری این گیاهان از آفت کش های کمتری نسبت به آن چه در مقایسه با عربیکا بهره می گیرند، استفاده شود، چون همین کافیین زیاد به گونه ای نقش ماده دفاعی شیمیایی برای راندن حشرات موذی را بر عهده می گرد و حشرات کمتر به این کشتزار های روبوستا حمله ور می شوند.
✅به خاطر همین کافیین بالا نوشیدنی تهیه شده از روبوستا خالص در مقایسه با عربیکا تلخی بیشتری را دارد، در برخی موارد حتی اگر کیفیت دان روب وستا پایین باشد باعث می شود ت حتی ته مزه تلخ بدی نیز احساس شود.
✅این را بابد اشاره کرد که کشت دان روبستا در مقایسه با دان عربیکا به مراتب هزینه کمتری را در بر دارد. شاید یکی از دلایل استفاده کمتر آفت کش های گوناگون باشد).
✅به هر روی به دلیل باور بخش زیادی از قهوه دوستان (چه به درست چه نادرست)، و این که دان های عربیکا خوش طمع تر و خوش عطر تر هستند، تقریبا ۷۲��قهوه تولیدی در جهان عربیکا است و مابقی روبوستا می باشد
#دانه_قهوه #دانه_قهوه_روبوستا #دانه_قهوه_عربیکا #تفاوت_عربیکا_روبوستا #تفاوت_عربیکا_و_روبوستا #قهوه #اسپرسو #قهوه_فرانسه #کافئین #coffee #arabica #robusta
۸.۲k
۲۳ آبان ۱۴۰۰
