شیرینی موزاییکی هویج ( بدون فر)

#شیرینی_موزاییکی_هویج ( بدون فر)

مواد اولیه :
بیسکویت پتی بور 1 بسته
هویج کوچک 5 عدد
شکر 4 ق غ
وانیل 1/2 ق چ
گردو خردشده 1/2 فنجان
کره 35 گر

هویج ها رو می شوییم و پوست می گیریم و رنده ریز می کنیم و در تابه همراه با شکر روی حرارت میذاریم.
روی حرارت ملایم هم میزنیم تا هویج نرم بشه و تمام شکر به خوردش بره( اگه لازم شد خیلی کم آب اضافه می کنیم.
هویج رو د ظرفی میریزیم و کره رو داخل تابه روی حرارت آب می کنیم و میذاریم کنار خنک شه.
بیسکویت ها رو به تکه های نسبتا" درشت خورد می کنیم

و با هویج پخته ووانیل و گردو و کره آب شده مخلوط می کنیم.
مخلوط رو با قاشق چوبی خوب هم میزنیم تا چسبندگی پیدا کنه ولی بیسکوییت ها نباید زیاد خورد بشن.
روی میز تمیز مخلوط رو با دست به صورت یک لوف یا کنده درخت در میاریم
و روش رو با سلوفون می پوشونیم و 3 ساعت در یخچال میذاریم تا خودشو بگیره
بعد باکارد تیز برش می زنیم.
________________

✅ کانال لذت آشپزی، کتاب آشپزی آنلاین👇

@lezate_ashpazi