لازانیا پاستا

#لازانیا پاستا

1- ماکارونی را در آب داغ ریخته و بگذارید بمدت 10-12 دقیقه بپزد. سپس آن را آبکشی کرده و کنار بگذارید.

2- یک ماهیتابه برداشته و کمی روغن در آن بریزید. پیاز رنده شده، نمک ، فلفل و پودر سیر را در آن ریخته و تفت دهید.سپس قارچ ها را نیز به آن اضافه کرده و بگذارید 2 دقیقه ای بپزد.

3- کمی آرد داخل یک قابلمه کوچک ریخته و سپس شیر را به آن اضافه کنید. بگذارید روی حرارت متوسط گاز بماند تا بجوش بیاید و سس کمی غلیظ تشکیل شود. پنیر چدار و ریکوتا و پارمزان رنده شده اضافه کنید تا پنیرها آب شوند،

4-سپس پاستا و مخلوط قارچ باهم مخلوط کنید و داخل ظرف مورد نظر بریزید و سس پنیر را به آن اضافه کنید.

5- در نهایت کمی پنیر چدار و نان سوخاری روی آن ریخته و بگذاریدبمدت 10-15 دقیقه داخل فر تا پنیر آن طلایی رنگ شود.