ته دیگ طرح دار
ته دیگ طرح دار
میزان آرد با ماست 3به یک ونیم است (سه ق ماست یک ونیم آرد)
روش تهیه از ترکیب آرد ماست زعفران خمیر نسبتا سفتی مثل ماست چکیده درست کنید ودر یک کیسه بریزید ونوک کیسه را یک سوراخ خیلی ریز ایجاد کنید. اگر میخواهید برنج قالبی باشد در یک تابه با ارتفاع کم را مورد استفاده قرار بدهید. ته تابه را چرب میکنیم وهر ط حی را که خواستید ته تابه ایجاد میکنید. بعد برای اینکه طرح خراب نشه به مدت 10 ثانیه که مواد خودش رو بگیره روی گاز قرار میدهیم .وبعد آن را از روی گاز برداشته وبرنج را ته ظرف فشرده میکنیم وروی گاز گذاشته به مدت دوساعت با شعله ملایم تا هم برنج دم بکشه وهم ته دیگ درست بشه بعد که پخت تابه را از روی گاز برمیداریم به مدت 10 دقیقه کنار مگذاریم بعد در ظرف مناسب برمیگردانیم باید حتما ظرف نچسب باشد در غیر این صورت کار خراب خواهد شد.
میزان آرد با ماست 3به یک ونیم است (سه ق ماست یک ونیم آرد)
روش تهیه از ترکیب آرد ماست زعفران خمیر نسبتا سفتی مثل ماست چکیده درست کنید ودر یک کیسه بریزید ونوک کیسه را یک سوراخ خیلی ریز ایجاد کنید. اگر میخواهید برنج قالبی باشد در یک تابه با ارتفاع کم را مورد استفاده قرار بدهید. ته تابه را چرب میکنیم وهر ط حی را که خواستید ته تابه ایجاد میکنید. بعد برای اینکه طرح خراب نشه به مدت 10 ثانیه که مواد خودش رو بگیره روی گاز قرار میدهیم .وبعد آن را از روی گاز برداشته وبرنج را ته ظرف فشرده میکنیم وروی گاز گذاشته به مدت دوساعت با شعله ملایم تا هم برنج دم بکشه وهم ته دیگ درست بشه بعد که پخت تابه را از روی گاز برمیداریم به مدت 10 دقیقه کنار مگذاریم بعد در ظرف مناسب برمیگردانیم باید حتما ظرف نچسب باشد در غیر این صورت کار خراب خواهد شد.
- ۸۳۰
- ۰۵ تیر ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۱)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط