در ایران باستان،مردم افشره انگور را روی مقداری برف در کاس

در ایران باستان،مردم افشره انگور را روی مقداری برف در کاسه‌ای می‌ریختند و آنرا به عنوان دسر،مخصوصاً هنگام گرمی هوا صرف می‌کرده‌اند.این رسم در هگمتانه(همدان امروزی)نیز رایج بود