دوستان عزیز دقت کنید

دوستان عزیز دقت کنید

برای اینکه وقتی بادمجان رو سرخ میکنیم روغن کمتری مصرف کنیم بعد از اینکه بادمجان ها رو پوست گرفتیم و برش دادید و نمک حسابی میپاشید و آنرا توی دو کیسه نایلون بریزید و در کیسه ها رو گره زده میگذاریم یک ساعت ونیم در دمای معمولی محیط بماند یک حالت نیم پخت طبیعی میگیره ،
و اونقدر آب سیاهشو پس میده و بعد در بیارید و با حوله خوب خشک کنید ، بعد ببینید که چقدر در مصرف روغن صرفه جویی میشه ،
من سه بار این کارو کردم مصرف روغنم نصف شد و مزه بادمجان هیچ تغییری نکرد ولی با سرکه و تخم مرغ و ماست برای مصرف کمتر مزه بادمجان تغییر میکنه ..