کیک. آلو سیاه. این دستور امتحان شده

کیک. آلو سیاه. این دستور امتحان شده

1کیلو آلو سیاه سفت .کره صد گرم شکر صد گرم آرد صدوپنجاه گرم تخم مرغ دو عدد شیر دو قاشق غذا خوری .پودر بادام یا فندق پنجاه گرم . ابتدا به یک قالب گرد نیازمندیم که از قبل چربش کردیم کره را با هم زن میزنیم به مدت یک دقیقه بعدشکر را آرام آرام میریزیم بعد یک دقیقه میزنیم وانیل را اضافه کرده یک قاشق غذا خوری تخم مرغ را پس از جذب دیگری هم اضافه میکنیم .هر اضافه کردن یک دقیقه هم زدن میخواهد بعد نوبت آرد هست اونم مانند شکر کم کم واضاف میشه ب پ را هم یک قاشق ونیم لازم هست به همراه آرد میریزیم یک دقیقه با دور کند هم زن میزنیم بعد در آخر پودر فندق را میریزیم .مواد را در قالب ریخته رویش را صاف کرده آلوها را از هسته جدا کرده و به صورت گرد میچینیم .بعد رویش خلال بادام میدیم .در دمای صدو هشتاد طبقه وسط .به مدت چهل وپنج دقیقه. .فقط آلوها کمی سفت باشه که کیک خمیر نشه حین پخت. واینکه آلو به دلخواه هست ولی اگر زیادترهم بخواهید .
میتوانید بریزید فقط که آلوها سفت باشه آبدار نباشه .
این کیک سفت نیست خمیرهم نیست یک وقت آرد اضافه نکنید.
چسبناکه.دقیق آرد همون میزان باشد .