طرز تهیه شیرینی موزاییکی هویج ( بدون فر)

طرز تهیه شیرینی موزاییکی هویج ( بدون فر)

مواد اولیه :

بیسکویت پتی بور1 بستههویج کوچک5 عددشکر4 ق غوانیل1/2 ق چگردو خردشده1/2 فنجانکره35 گرم

16



هویج ها رو می شوییم و پوست می گیریم و رنده ریز می کنیم و در تابه همراه با شکر روی حرارت میذاریم.

روی حرارت ملایم هم میزنیم تا هویج نرم بشه و تمام شکر به خوردش بره( اگه لازم شد خیلی کم آب اضافه می کنیم.

هویج رو د ظرفی میریزیم و کره رو داخل تابه روی حرارت آب می کنیم و میذاریم کنار خنک شه.

بیسکویت ها رو به تکه های نسبتا" درشت خورد می کنیم

و با هویج پخته ووانیل و گردو و کره آب شده مخلوط می کنیم.

مخلوط رو با قاشق چوبی خوب هم میزنیم تا چسبندگی پیدا کنه ولی بیسکوییت ها نباید زیاد خورد بشن.

روی میز تمیز مخلوط رو با دست به صورت یک لوف یا کنده درخت در میاریم


و روش رو با سلوفون می پوشونیم و 3 ساعت در یخچال میذاریم تا خودشو بگیره

بعد باکارد تیز برش می زنیم.

نوش جان