مینی له معجون

مینی له معجون


مواد لازم:
موادخمیر:
آب ولرم ۱لیوان
ماست ۱/۲لیوان
روغن مایع۳ق سوپخوری
خمیر مایه۱ق سوپخوری
نمک ۱ق چایخوری
آرد به میزان لازم
مواد داخل له معجون:

گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
روغن مایع ۲ق سوپخوری
پیاز رنده شده ۱عدد بزرگ
گوجه فرنگی رنده شده ۲عدد متوسط
فلفل سبز ۲عدد ریز خرد شده
جعفری خرد شده ۱/۲پیمانه
نمک وفلفل و پول بیبر ترکیه
رب گوجه ۲ق سوپخوری
۲عددزرده تخم مرغ و۱ق سوپ خوری شیر و۱ق سوپ خوری روغن برای رومال خمیر
طرز تهیه:
مواد خمیر را با هم مخلوط کنید.خمیر را در جای گرم قرار دهید تا خمیر حجمش دو برابر شود.
گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و گوجه فرنگی رنده شده و جعفری خرد شده ونمک وفلفل و پول بیبر وروغن ورب گوجه را مخلوط کنید.له معجون را شکل داده ودر فر ۱۸۰درجه تاوقتی که سرخ شود قرار دهید.